爷爷为我打月饼

张淑兰

当我还是个孩子的时候，我和祖父母住在我乡下的家乡。每年中秋节，我都会吃爷爷为我做的读书月饼。

爷爷年轻时参军。他和红军打了许多仗。后来，他在一场战斗中腿部中弹，光荣地受了伤。战斗结束后，伤者和病人被统一安置在当地的一座旧农舍里。当时，大批军队不得不转移，爷爷不得不留在当地休养。受伤后，爷爷没能赶上队伍，回到了老农夫家。

在我的记忆中，奶奶在黎明时用锄头锄地，家里的饭菜落在爷爷的肩上。他经常玩锅碗瓢盆，拿着袖子用粗糙的手唱油、盐和柴火，而在中秋节打月饼是爷爷的“绝技”。

爷爷的月饼基本上和乡村煎饼一样，只是里面有馅料。每年秋风紧的时候，爷爷都会一瘸一拐地走上十英里，从镇上买一袋红糖。当他到家时，他会把自己的花生、芝麻和核桃放在阳光下晒干。中秋节结束后，他会把它们放在锅里煎，冷却，在碗里碾碎，在里面放两把红糖，然后快速搅拌，这将成为手工月饼的馅料。中秋节早上，爷爷会把揉好的面团分成小块，用小擀面杖擀成圆片，用馅料包起来，用手捏住角落，绝不让任何一个&ldquo；曝光&rdquo；出现，然后用手掌轻轻按压，形成一个圆形的月饼。

烘焙月饼是一项技术活动。如果控制好温度，月饼就会变黄变香。稍有偏差就会影响月饼的质量。在那次会议上，爷爷很忙。有一阵子，他蹲下来看火，有一阵子，他站起来看蛋糕，有一阵子，他迅速抓住蛋糕，一个接一个地把它翻过来。爷爷的手灵巧地舞动着，月饼里香外脆，叮当作响，飞出了炉子。这时，我像一只贪婪的猫一样，蹲在火炉旁很长时间了。爷爷没注意，我抓起一个打过的月饼送到我嘴里。当我高兴的时候，我开始唱：“我喜欢你。”；8月15日，月饼是明亮的，爷爷给我打月饼，月饼是圆的，甜的，香的，一块月饼是充满爱的&hellip&hellip&rdquo；听了这话，火炉旁的爷爷忘记了自己的疲劳，像个孩子一样，他抓起两条裙子，一边扭动一边唱着：“我不知道。”；你擅长武术，对吧？嗨，你很擅长写作，是吗？大家好，有人问我八路军的一、二、三、四队是什么队？嗨&hellip&hellip&rdquo

月饼烤好后，香味总是吸引着一波波的邻居，他们纷纷送来馅料和面条，请爷爷帮他们做月饼。爷爷用手把伤处打了回去。他总是不肯来，又高兴地把月饼打了一顿。月饼吃完后，爷爷的腿有点发抖。我心烦意乱地看着他，抱怨说我以后会管好自己的事，但爷爷说：“我不会管闲事。”；爱出去的人爱回来，走得好的人来得好。你稍后会明白&Rdquo

夜幕降临，月亮升起，一家人围坐在院子里的小石桌旁，开始庆祝中秋节。当我刚把一个美味的月饼放进奶奶的嘴里时，邻居们带着刚从锅里出来的米酒、玉米芯和酸菜丝走进了我的院子。大块头高兴地坐在一起，吃着月饼，听爷爷讲八路军的故事。听着，现场变得非常安静，每个人都没有说话，每个人都沉浸在过去的枪声中，为正义而牺牲自己的生命。那些艰难的岁月和“英雄”这个词，在月光的星光下，播撒在我们成长的心中。

在这个月的柳树枝顶端，一群孩子终于坐不住了。闻到石桌上那盘月饼的香味，他们忍不住又伸出手来，一个接一个地抓着，吃啊吃，歌声慢慢地从月光下飘了出来：“我的天啊，我的天啊，我的天啊！”；爷爷是一名老红军，爷爷对待我接吻又吻，我为爷爷唱歌，给爷爷一颗心&hellip&hellip&rdquo

听这首歌，更多的院门吱吱作响。月光如水，谁的心不是和谐的幸福？

作者简介：

张淑兰，女，陕西延安人。他是中国化学作家协会会员。他的生活平淡无奇。在平静的生活中，他拾起一些琐碎的东西，把它们揉成文字。他的作品分散在《中国化工报》、《中国能源报》、《劳动午报》、《陕西劳动报》等