怀念母亲的土月饼

魏清峰

秋风凉爽。转眼间，又是一个中秋节。街上的商店里摆满了各式各样的月饼。闻着这些月饼诱人的香味，我想起了母亲的土月饼。

在那些年里，我家很穷。从小麦收获开始，母亲就开始收集核桃和花生的原料，为中秋节准备月饼。然而，在我面前，我的母亲仍然担心白糖。我父亲去山后打柴时出了事故——断腿、住院、欠了很多债，欠下的乡镇供销合作社的小册子上满是一大页纸。那天，黄先生回家拜访。我姐姐和我正在剥桃花。我母亲在村里挨家挨户地借白糖。黄先生坐了一会儿，叹了口气，转过身去。快到中午的时候，黄先生又来了，手里拿着一袋白糖。我跑出去对妈妈喊道。母亲坐在麦垛下擦眼泪。我急急忙忙带妈妈回家，在砧板上放了一袋白糖，姐姐说黄老师离开后要去其他学生家看看。

母亲盯着白棠看了很长时间，然后站起来系好围裙，过来和我们一起剥核桃和花生。我母亲的脸色不好，我和妹妹沉默了。我们只听到手在篮子里沙沙作响剥核桃和花生的声音。时间不早了。我妈妈晚饭卷面条。父亲躺在西窑里，母亲伺候父亲吃饭，往炉子里添柴火，在锅底刷一层油，把核桃和花生分别炒一下，然后在盆里加白糖搅拌均匀，月饼的馅料就好了。天黑时，母亲抚摸着袖子，舀起白面粉，开始搅拌面粉。月饼的表面是光滑的，直到加入碱水才开裂。我姐姐和我轮流揉面粉。我母亲说，只有当面粉被揉搓时，它才是硬的，才是软的。揉好后，妈妈在表面涂上一层油，用塑料薄膜包好，这样，准备工作就基本完成了。我们上床睡觉了，我妈妈不得不把鞋底放在油灯下一段时间。

中秋节的早晨，天空灰蒙蒙的，我母亲起床，清理院子里的落叶，给父亲端菜，吃药，然后把醒了的面条捏成面团，用小擀面杖擀开，舀了一匙糖、核桃和花生馅，然后又把它们卷成一个圆圈，形成了月饼的形状。我睡得很香，被“巴塔巴塔”的风箱声吵醒。我起床时，空气中弥漫着月饼的味道。我母亲在锅里涂了油，在锅底放了一层圆圆的月饼。我姐姐慢慢地拿着风箱，看见我醒了。母亲向我打招呼，拿着一把小铲子把锅里的月饼翻过来。如果我不及时把它们交上来，它们会被烧焦的。

第一个罐子从罐子里出来。母亲先把一个盘子放在祖先的牌位前作为祭品，然后把一个盘子带给父亲。我母亲一跨过门槛，我和妹妹就迫不及待地想要打破一个。香味扑鼻，把一块东西塞进嘴里嚼了嚼。它很甜，充满了核桃和花生的醇香。我又伸手去拿，被妹妹打了一顿：“等下一罐，妈妈还没吃呢？”妈妈回来后，我和妹妹轮流拉风箱，连接了三个锅，所有的月饼都准备好了。

月饼被放进篮子里晾干，母亲开始吃早餐。今天是中秋节。我妈妈的菜里有一盘豆沙炒肉。和姐姐吃过晚饭后，我有了一项新任务。每个人都带着一袋月饼，去姑姑家和姑姑家探亲送月饼，明天在学校给黄老师留了一袋，下午在姑姑家吃完饭，我从表姐那里借了两本漫画书，边走边看。我进屋时，太阳落山了。我姐姐和妈妈在看砧板上的东西。当他们看到我回来时，我姐姐迅速盖上盖子，“什么东西？”我一下来就去抓它。打了一会儿之后，母亲又打开了盒子。那是六个圆圆的月饼，上面刻着铜灯和文字。我表弟在省会上大学，下午回家。我第一次看到真正的月饼。我母亲用刀切了四块。它们装满了蛋黄，轻轻地咀嚼着，柔和而甜美的香味从我的牙齿和嘴唇间滑落。我忍不住咽了很长一段时间。许多年过去了，现在这种感觉仍然更长、更新。那时，我在心里暗暗发誓，长大后，我的父母和姐妹们每年中秋节都要吃这样美味的月饼。

30多年后，我上了大学，在城里安家。每年中秋节，我都会送几盒月饼给妈妈和妹妹，包括粤语、苏语和英语。前年我带了一盒火腿月饼回家乡。妈妈高兴地咬了一口，妈妈笑着说：“为什么它是肉还是咸的？它不好吃，或者我做的月饼好吃。”我还跟妈妈开玩笑说：“是的，没有你好吃。我们想吃，但你还能吃吗？”“能，能，能做！”妈妈拿着月饼的手微微颤抖。她患脑梗塞已近十年。她的手和脚已经不存在了。她看着母亲深深的皱褶，充满了笑声。突然间，她仿佛回到了童年，坐在一个凉爽的院子里。我和姐姐一起嚼着她妈妈的土月饼，像圆盘一样盯着天上的月亮，听她讲嫦娥和玉兔的故事。

作者简介：

魏庆峰，1976年出生于陕西省合阳市。在星辰中国国土资源报、陕西日报、百花源短篇小说、散文、星火、迷你小说选集、渭南日报、安康日报、赣南日报、九江日报、陕西农村日报、陕西工人日报、江西青年报、信息报、散文月刊、同伴、，浪漫一代与三秦都市报《德州晚报》、《安徽科技报》等发表了100多篇文章（第一篇）。