外婆的小桔饼

刘志辉

小时候，我特别喜欢吃祖母做的小橘子蛋糕。但我不明白为什么每次奶奶给我拿一个小橘子蛋糕时，她都会立刻转身走进房间，紧紧地关上门。有几次，我发现祖母吃完橘子蛋糕后独自坐在窗前，眼睛盯着远方，沮丧而痛苦地抽泣着，仿佛她在试图把自己从灵魂深处拉出来。

小橘子蛋糕，又称小橘子蛋糕，是一种天然食品，由带橘皮的红橙加工而成。小橘子蛋糕色泽鲜艳，酸甜可口。具有健脾健胃、消食化痰止咳的功效。当我还是个孩子的时候，我只知道小桔子蛋糕很好吃。我总是缠着祖母给我做。当奶奶谈到“橘子蛋糕”时，她知道它永远是一颗小小的心。

奶奶有五个孩子，其中一个早逝。早逝的孩子成了奶奶心中永恒的痛苦。当时，药品短缺，尤其是在贫困家庭。爷爷在村门口的一棵大槐树下被日本鬼子刺杀了。我们可以想象孤儿和寡妇的日子。我母亲的妹妹是我从未见过的姑姑，她小时候经常腹痛（可能是阑尾炎）。由于当时的医疗技术，她死于疼痛。在那个贫穷的农村地区，什么样的B超检查和什么样的开放手术是不可想象的。疼痛发作时，奶奶只能让她躺在床上，一次又一次地轻轻揉腹部。看着她的剧痛，奶奶只能偷偷地哭泣。

妈妈说，在她的小姨妈离开之前，奶奶问她想吃什么？她说她想吃小橘子蛋糕。当时，家里没有钱买这个，所以奶奶不得不挨家挨户地问。奶奶要那个小橘子蛋糕的时候，我姨妈快死了。奶奶拿出小橘子蛋糕时，姨妈的眼睛闪闪发光。她挣扎着，嘴唇颤抖着，但在吞下小橘子蛋糕之前，她永远离开了。

从那以后，我妈妈和他们再也没有吃过橘子蛋糕，直到我出现。有一次我去奶奶家玩。我隔壁的祖母给了我一个小橘子蛋糕。吃完后，我非常喜欢它，赶紧去找奶奶要。奶奶起初很震惊，然后马上给我带来了一些碎片。原来那天是我小姨妈去世的日子。过去，家里很穷，奶奶不愿意买。后来，在家里的条件逐渐改善后，奶奶买了一些，但她仍然不愿意吃。后来，各种各样的糖果和零食相继出现。小橘子蛋糕慢慢被人们遗忘，副食店很少出售。奶奶学会了自己做橘子蛋糕。

奶奶说做橘子蛋糕的第一步是挑选新鲜的橘子，清洗干净，在井水中浸泡3-4个小时，然后沥干。第二步是用小刀在整个橙皮上画几把刀。刀痕不能太长或太深。一般来说，最好水平和垂直地画八把刀。用花刀切橙皮，榨干橙汁备用。第三步是移动一个大铁锅。首先均匀地涂上一层白糖，放入压榨的橙子中，然后撒上一层白糖，盖上锅盖。上汽后中火改为低火。半小时后，打开锅盖收集果汁，取出，然后在整个橙红上撒上白糖。祖母去世后，我学会了祖母教我的方法。我做了好几次，但我再也做不出原来的味道了。

转眼间，奶奶已经离开我们十多年了。翻开尘土飞扬的过去，她记忆中的“小橘子蛋糕”在我的脑海里依然历历在目。记忆中的“美味”随着时代的变迁而消失，但无论时代如何变迁，“美味”都镌刻着时代的烙印。这是时代的起伏，就像一朵朦胧的云。随着温暖的春风，雾慢慢散去，变得越来越清晰。