你家的大蒜容易发芽吗?看这里!超市大蒜不发芽的小窍门

在生活中，我们发现我们在家买的大蒜总是在几天内就发芽了。当我们去超市买大蒜时，我们发现它们都不发芽。怎么了储存大蒜的方法不对吗？接下来，让我们来看看本文中的答案！

为什么大蒜不会在超市里发芽

这只是一种常见的技术。为了保证大蒜的贮藏和销售，许多大蒜产区普遍采用辐照处理，即用钴60γ辐射生产就足够了。辐照大蒜，俗称“激光大蒜”，可储存5-7个月以上不发芽，减轻体重，基本保持其原有品质。大蒜是通过辐照技术来抑制发芽的。只要使用正确的剂量，就不会对人体造成伤害。更不用说大蒜，如腌渍芥末或其他食品加工企业，使用这种辐照消毒也是正常的。根据公开数据，中国目前允许的辐照食品有七大类56个品种，包括谷物、豆类及其制品、辐照干果、果脯、辐照保鲜脱水蔬菜、调味品、香料和茶叶、辐照保鲜蔬菜水果、，贝类和水产品的辐照保鲜鱼。不会有残留物。不要惊慌。毕竟，我们都是懂科学的社会人士。

然而，随着冷藏库的大规模建设，冷藏也可以抑制发芽，因此激光大蒜现在不太常见。

你买回来的大蒜要么已经过了休眠期，要么储存条件太适合发芽。于是它发芽了。

影响大蒜发芽的因素

大蒜是一种营养丰富的植物，因此影响大蒜发芽的因素很多。温度、含氧量、二氧化碳含量等都会影响大蒜的发芽率。因此，超市在储存大蒜时通常采用冷藏技术，因为影响大蒜发芽的最大因素是温度。大蒜发芽时，大蒜的质量会受到影响，因为在大蒜发芽后，计划为其发芽提供所有营养，以供其发育。这个时候大蒜会缩水。超市采用制冷功能，可有效降低大蒜发芽概率和大蒜失水的可能性。

大蒜发芽时该怎么办

大蒜是一种半年生草本植物。虽然大蒜散发出刺鼻的味道，但多吃大蒜有很多好处。它是我们经常使用的调味品和调味品。烹饪时我们会加一些。在家里种植大蒜也很容易。大蒜发芽后，你可以吃它。如果你吃不完，你也可以把它种在锅里继续吃。

如何储存大蒜

1首先是将大蒜直接放在室温下，但最好不要放在袋子里，这会导致大蒜发芽。因此，最好把它放在盆里，放在通风凉爽的地方。

2. 然后大蒜可以直接放在冰箱里，但最好放在保鲜柜里。冷藏不利于大蒜的保存。

3. 其次，大蒜被制成泡菜，因为大蒜浸泡后，加入一定量的冰糖，这样浸泡过的大蒜新鲜、美味、可口。

4. 然后，你不必每次都买太多大蒜。你可以一次买一两天。这样，即使天气很热，它也不会很快发芽。同时，你应该更加注意购买大蒜。

5. 然后，大蒜可以放在橱柜里以避免阳光照射。这样，大蒜就不会与太阳接触。大蒜自然可以保存。