西红柿为什么很硬没有味道 刚摘的西红柿为什么是软的

西红柿可以作为水果生吃，也可以作为蔬菜烹调，比如与鸡蛋一起炸。西红柿过去是软的、酸的、甜的，但现在超市基本上卖硬西红柿，味道也不一定好。那么为什么会发生这种情况呢？刚摘的西红柿软了怎么回事，你能正常吃吗？

为什么西红柿如此坚硬无味

1。番茄品种的原因！市场上的大多数品种都是石番茄！该品种产量高，抗病性强，耐贮运！很多种植者都喜欢种植，而且大多数西红柿皮薄，不耐储存和运输，而且容易破裂！如果你不注意种植，你会减少产量和收入！因此，大多数种植者选择石头番茄种植！

2. 种植环境的变化，长期使用化肥代替有机肥，导致土壤贫瘠，西红柿口感差！

3. 一些种植者为了追求经济效益而提前使用促红细胞生成素。西红柿提前上市，尝起来很酸！

为什么新鲜采摘的西红柿很软

新鲜采摘的西红柿很软，表明它已经达到成熟阶段。如果新鲜采摘的番茄是软的，首先看看它的外观。如果有任何异常和斑点，就意味着不能食用。如果不是，就意味着它自然成熟。这样的西红柿可以吃。此外，如果它是自然成熟的，颜色正常，可以不使用任何激素药物食用，但这种水果不适合长期储存和运输。最好马上吃。

市场上出售的大多数西红柿都是8成熟的，所以吃这种自然成熟的水果是一件非常愉快的事。一般来说，自家种植的西红柿成熟时应该非常柔软。在我看来，吃刚采摘的西红柿是可以的，但是非常成熟的西红柿不能放进去。它们几天后就会分解，无法食用。

西红柿是软的还是硬的

西红柿的选择首先取决于颜色。粉红色不是很酸，黄色是酸的。当然，所有这些都是基于成熟度。其次，这取决于形状。不要选择有棱角和脸的。选择圆形的。圆的那只皮薄肉厚。长着冷的那只皮很厚，味道不好。然后看看根，也就是说，有BA的地方一定很小。如果是自然成熟而不是成熟，最好选择绿色的。

天然的粉红色番茄通常是成熟的。如果它们是绿色和红色的，通常在成熟之前就被采摘。将它们涂抹在一些有红色促进剂的地方，导致一些地方呈鲜红色，一些地方仍呈青色。所以你必须选择粉红色的西红柿。