怎么防止馒头粘在纱布上
冷知识
2025-02-24 12:25:58
众所周知，馒头口感柔软可口，口味丰富。有南瓜馒头、紫薯馒头、玉米馒头和红糖馒头。许多人在家做馒头。做馒头时，馒头总是粘在纱布上，那么如何防止馒头不粘在纱布上呢？让我们来看一看！
如何防止馒头粘在纱布上
1。浸泡纱布
在将笼布放入蒸笼之前，一定要事先浸水，使笼布充分吸水。一定要把它完全浸泡。不要只是弄湿笼布。
制作馒头后，将笼布清洗并干燥。因此，仅仅湿润干燥的笼布并不能锁住水分。我们必须把它浸在水里。浸泡时间建议为20分钟左右，以保持笼布的纤维细胞湿润，然后将其放入蒸笼中，放入馒头胚，蒸馒头。
2. 馒头应趁热取下
馒头蒸好后应炖3分钟。不要炖太久。馒头必须趁热取出，否则冷的时候会粘在笼布上。
通常，当我们蒸馒头时，我们会在熄火后炖几分钟。这一次不会太久的。热馒头会产生热空气，不会粘在潮湿的笼布上。但是，如果炖的时间太长，笼布上的水分会被热蒸锅蒸发并附着在馒头上。因此，馒头必须趁热取出。
3. 在蒸笼
上，先在蒸笼上刷一层油，然后铺上湿笼布，以免粘在上面。
油可以锁住水分，不会蒸发得这么快。油也会渗入笼布，防止与馒头粘连。但是尽量不要把馒头直接放在蒸笼上。长时间醒来后，馒头会漏进蒸笼孔，馒头底部会有小疙瘩，不太好看。
4. 不要使用纱布，使用硅胶笼垫或油纸
如果难以清洁和浸泡笼布，则使用硅胶笼垫或油纸，但不要浸泡。清洁硅胶笼垫后，无需清洁油纸。最重要的是，这两样东西根本不会粘在馒头上。不管炖几分钟，你都可以很容易地把馒头取下来，这很方便。