红薯发芽了还吃，小心这些病找上你
冷知识
2025-04-06 07:00:23
甘薯是生活中常见的食物。因其方法多样，具有补虚、益气、健脾胃、补肾阳等功效，深受人们喜爱。然而，许多人在使用甘薯时会遇到甘薯发芽的问题。如果他们吃了发芽的红薯会怎么样？看一看。
如果你吃了发芽的红薯会发生什么
红薯发芽和土豆发芽不同。你可以吃甘薯芽。发芽后，只有部分营养转化为甘薯芽和根，导致甘薯营养的下降。此时，只需移除发芽部分。然而，由于发芽甘薯的甜度和口感较差，它的味道很差，几乎没有食用价值。一般来说，很少有人选择吃它
，但小编想说的是，由于甘薯主要在潮湿的环境中发芽，这种环境往往更适合霉菌生长，霉菌繁殖过程中会产生一些毒素，从而对人体肝脏造成一定的损害。因此，发芽的甘薯可能经常伴随着霉菌。为了安全起见，尽量不要吃发芽的甘薯。你也可以在土壤中种植发芽的红薯，然后等着吃红薯叶。