鳕鱼需要剥皮吗 鳕鱼皮的营养你想象不到
冷知识
2025-04-05 23:32:32
鳕鱼也是我们每天吃的一种海鱼。它尝起来细嫩可口。然而，很多商家会用油性鱼来伪装鳕鱼，所以在购买时，我们应该更多地注意后者的鳞片，这会更刺痛人。你想剥鳕鱼皮吗？
鳕鱼是否需要去皮
鳕鱼是否可以去皮。事实上，做法是一样的，比如蒸鳕鱼和炸鳕鱼。剥皮和不剥皮都很好吃。鳕鱼皮也是一种相对脆弱的鱼皮，含有大量的胶原蛋白。许多好的胶原蛋白粉是用鳕鱼皮加工的。
如果你想剥皮，你可以用剪刀剪一个洞，然后直接把鱼皮和鱼鳞一起撕下来。如果只是除掉鱼鳞，如果在室外购买的鳕鱼需要先解冻，你可以用温水再洗两次。解冻后，你可以用通常的方法去除水垢，比如用刮水垢刷或细钢丝球。
鳕鱼的鳞片是银色的圆柱形。虽然它们很小，但非常锋利。它们感觉像荆棘。一般来说，真正的鳕鱼会有这种功能，所以商店一般不会轻易剥掉鱼鳞，而假鳕鱼也不会有这种鱼鳞。鳕鱼的鳞片很小，营养丰富。