买干香菇好还是鲜香菇好？这两个怎么选，看了这个就知道了！
冷知识
2025-04-10 20:17:02
众所周知，香菇是一种常见的食物。它营养价值高，食用方法多样，口感好。它深受人们的喜爱。许多人用香菇烹饪。市场上有干蘑菇和新鲜蘑菇。干蘑菇还是鲜蘑菇好？让我们来看一看！
购买干香菇还是新鲜香菇更好
香菇肉质细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富。它经常在我们的日常餐桌上吃。香菇是珍贵的蘑菇原料。市场上一般分为鲜香菇和干香菇。用新鲜香菇做的菜有肉质的感觉，用干蘑菇做的菜有强烈的香味。
你买哪一个？这主要取决于你的个人品味。
新鲜香菇适用于油炸菜、滑腻菜和其他菜肴，如：香菇炖油菜、红烧香菇、香菇炒土豆、香菇炒肉等。
干蘑菇适用于炖煮各种菜肴，比如土豆炖蘑菇、蘑菇炖鸡、蘑菇炖排骨等等。