烧饼为什么要半发面
冷知识
2025-01-07 09:12:56
我们都知道烧饼是一种普通的面食。它也是用面粉做的。它吃起来又脆又好吃。味道很好。它深受人们的喜爱。很多人在家做烧饼。半生不熟的面条通常用来做蛋糕。为什么你需要半生不熟的面条来做蛋糕？让我们来看一看！
烧饼为什么要用半生面
只有半生面才能使外面的味道酥脆，里面柔软。
如果面团太蓬松而不能做煎饼，它会使煎饼更蓬松、更柔软。即使外皮烤得酥脆，一段时间后，外皮也会因里面小毛孔散发的热量而软化，煎饼的外皮也不会酥脆。
如果你用死面条做煎饼，面团不够蓬松。用它烤的蛋糕皮很脆，但是蛋糕的内部结构不够蓬松，味道会稍微硬一些，你不能尝到软的。