凉皮裂开是稠了还是稀了？浓稠比例要适中！
冷知识
2025-04-05 18:30:42
众所周知，冷皮肤是一种常见的食品零食。许多人每年夏天都吃冷皮肤。冷皮肤的制作有一定的技巧，特别是各种成分的用量。有些人做的冰冷的皮肤总是很容易开裂。它是厚的还是薄的？让我们来看一看！
冷皮肤是厚还是薄
可能太薄或太厚。这主要取决于配料的用量是否合适。
如果面糊太薄，冰冷的皮肤会变薄，容易开裂。如果面糊很厚，寒冷的皮肤会更厚，水会更少，它会干燥，容易开裂。
制作冷皮时，面粉浆的浓度比非常重要。它不能太薄或太厚。否则，有些冷皮肤又薄又厚，而且厚度不均匀。这样冷的皮肤很容易开裂。一般来说，一公斤面粉可以用来制作两公斤半的冷面糊。制作冷皮时，可以预先称量面粉的量，然后加入相应的水，按适当比例制作冷皮膏。