煮桃胶有白色的沫正常吗？主要是营养成分溶解导致的！
冷知识
2025-02-24 05:47:03
我们都知道桃子胶是一种受欢迎的营养食品。它有很好的营养价值。适量食用对身体有好处。许多人在家煮桃子口香糖。煮桃子胶时，有时会出现一些白色泡沫，这是正常现象吗？让我们来看一看！
水煮桃胶有白色泡沫是正常的
一般来说，这是正常的，没有问题。
主要原因是配料中的蛋白质经过高温炖煮后会溶解在水中，起到表面活性剂的作用。一些淀粉组分也会溶解在水中，这会增加水的粘度。当水沸腾时，水将继续滚动。它会产生很多泡沫。像往常一样，煮粥时会有很多气泡。这是一个相对正常的现象，只要你用勺子撇去表面上的泡沫。
桃胶在炖制过程中，不要煮太久，火不要太大，否则水就沸腾了，白色的泡沫会继续变得更加多样化，桃胶也会很容易变成水。