戚风蛋糕震了很多下还是有气泡？气泡震不完怎么办？
冷知识
2025-02-24 07:28:35
奇峰蛋糕其实很简单。请注意一些小细节。例如，在进入熔炉之前，通常需要先摇动。抖掉泡泡会使蛋糕尝起来更美味。所以，齐峰的蛋糕在摇晃了很多之后仍然有气泡。如果它不能一直摇晃呢？让我们来看看这个网站提供的答案吧！
奇峰饼在多次摇动后仍有气泡
奇峰饼在烘烤前摇动使气泡出来。即使有许多气泡，将其保持在表面也是正常的。不要老是发抖。过多的振动会导致模具下有空气，烘烤后味道不好，或出现各种虫子。
如果奇峰蛋糕的泡泡不能完全摇动怎么办
原本，奇峰蛋糕的泡泡并不会让你消失，而是让你摇出。当你看到气泡时，你可以把它们放进烤箱烘烤！
进入烤箱前摇匀。严格地说，这不是“震动”，而是用双手握住模具的边缘，轻轻地左右摇动，在桌面上轻轻摇动，你会看到许多气泡破裂，然后摇动，再摇动，大约七八次。这样做的目的是抖出大气泡，使蛋糕更加精致。
所以，你不必想太多。表面起泡是正常的。不要一直盯着这里看。试着把它放进烤箱里。临摹的奇峰蛋糕仍然很好吃。