小龙虾背上划一刀怎么划？不会的赶紧看看！
冷知识
2025-04-06 10:22:10
我们都知道小龙虾在制作时非常特别，尤其是在清洁的早期阶段。浸泡通常需要几个小时，然后刷几次。清洁后，用剪刀剪掉虾头，去除虾线。为了品尝，有些人会把虾的背部切下来。那么小龙虾是如何在它的背上画一把刀的呢？让我们来看一看！
如何在小龙虾背上画刀
通常是用剪刀剪的。
处理小龙虾时，很多人会在小龙虾上划一把刀，这样可以使虾肉更好地与汤接触，使味道更香、更美味。首先，我们应该浸泡和清洁小龙虾，然后用剪刀剪下三分之一的头部，然后取出内脏。用双手握住虾尾巴中间的叶子，左右扭动，然后轻轻地把它们移走虾线。拿着小龙虾，虾背朝外，然后用剪刀把背打开。切虾背时，一定要先把小龙虾清洗干净，以免虾肉沾上污垢，并注意把钳子捏紧，以免被夹住。