小龙虾越红越好吗？红的大多肉少口感差！
冷知识
2025-02-24 07:45:50
众所周知，小龙虾通常生长在水中。在生长过程中，它会不断去壳长大，虾壳会越来越硬，虾壳的颜色也会越来越红。这是一种非常正常的生理现象。小龙虾越红越好？让我们来看一看！
是尽可能红的小龙虾
不是。
就成熟度而言，红螯小龙虾一般都是老螯小龙虾，肉质松散，不够饱满，而蓝螯小龙虾则是较年轻的小龙虾，肉质饱满，鲜嫩的q-bomb，味道会更好。就产肉量而言，一般来说，红小龙虾的肉会少一些，而绿小龙虾的肉会多一些，这会更美味，更好吃。
总而言之，红螯虾不是更好的。红螯虾是老螯虾，肉质较少，肉质松散，而绿螯虾肉质较多，而且q-bomb饱满。所以绿小龙虾会更好。