双皮奶最简单做法你知道吗？这里分分钟教会你
冷知识
2025-02-24 15:16:49
说到双层皮牛奶，它是消费者的最爱。此外，它还含有多种营养素，广泛应用于饮食中。有些人为了方便，在家里做双层皮牛奶。下面的小编将分享一些双皮奶的做法，如果你喜欢，可以收集。
你知道制作双层皮牛奶的最简单方法吗
配料
400克全脂牛奶、2个蛋白、20克白糖、适量的蜂蜜豆和3滴白醋。
详细步骤
1。将蛋清和蛋黄分开，取2个蛋清，加入少许白醋以去除腥味
2。用保鲜膜覆盖全脂牛奶，在蒸笼中蒸10分钟
3。蒸好的牛奶冷却后，你可以看到上面有一层牛奶皮。用牙签在边缘切割约10厘米的小口，然后慢慢倒出牛奶，并在碗底保留少量牛奶，以避免牛奶皮与碗底粘连
4。将准备好的蛋清和糖加入牛奶中，快速搅拌均匀，并进行筛选，以去除蛋清
5中的小突起和气泡。将蛋清牛奶沿着刚刚切好的牛奶皮的缝隙慢慢倒入碗中，使牛奶皮漂浮在碗上
6。再次盖上保鲜膜，待水煮沸后，放入蒸笼蒸10分钟。熄火后，不要掀开盖子炖5分钟，然后取出
7。将双层皮牛奶冷却后放入冰箱冷藏。吃东西时，把蜂蜜豆放在上面。