山药好吃又减肥

营养快餐

山药是一种高营养、低热量的保健食品。吃山药不仅可以预防动脉粥样硬化，还可以减少皮下脂肪沉积。此外，吃山药容易产生饱腹感，促进胃肠蠕动，预防便秘，促进身体新陈代谢，对预防肥胖有很大好处。让我们来讨论一下山药减肥的秘诀。

山药的减肥原理

100g山药只含有0.2g脂肪、1.1g蛋白质、75.2g水、21.5g碳水化合物、4mg钙、60mg磷、0.03mg核黄素、0.6mg铁、0.05mg硫胺素，并含有淀粉。因此，它不仅营养丰富，还能增强饭后的饱腹感，从而达到健身减肥的目的。

山药含有大量纤维素。饭后，它能产生饱腹感，抑制食欲，帮助控制饮食。

山药中含有的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解。这是一种治疗消化不良的保健品。当然，它也可以促进新陈代谢，减少多余的脂肪。

新鲜山药块茎富含粘蛋白，对人体有特殊的保健作用。可防止心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，预防动脉粥样硬化，减少皮下脂肪沉积。此外，它有助于保持消化道和呼吸道的润滑。

山药中所含的尿囊素可以防止冬天手脚皲裂。

山药饮食

山药饮食有很多方法。它可以混合、油炸、炖、炖和烤。用山药做粥也有保健作用。山药最大的特点是它能提供大量的粘液蛋白，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。这里有一些山药家常菜。

山药豆腐汤

材料：山药、豆腐、蛋液、蘑菇、芫荽、鲜汤、盐、味精、胡椒粉、湖粉等

方法：山药去皮，切成小块，水烫，豆腐切成山药大小的丁。芫荽洗净，切成小块。把蘑菇切成丁。加入汤、主料、盐、味精、鸡精、胡椒调味，加入山药。汤煮沸后，用水加厚，加入蛋液并撒上芫荽。

桂花山药粥

材料：山药100克，薏苡仁20克，桂花适量。

方法：将山药洗净切片备用。将约伯的眼泪煮至半熟，加入山药煮至粥熟，最后加入桂花。

小贴士：你也可以用龙眼、百合和红枣煮山药粥。

炒山药丝

原料：山药、青椒、红椒、盐、鸡精、鸡汤、糖、白醋、葱、姜。

方法：山药去皮，洗净切成丝，青椒、红椒、葱、姜洗净，切成丝。把火放在锅里，放在干净的水里。水煮开后，倒入山药丝和青椒丝。漂白后取出。冷却并控制水。将鸡汤、盐、鸡精、糖、醋和葱姜放入锅中。烧热油，倒入山药丝、青椒丝、红椒丝，倒入调好的汁，翻炒均匀，从锅中取出放在盘子上。

山药饼

原料：山药、糯米粉、清面、面包糠、淀粉、鸡蛋。

方法：将山药去皮，洗净，放入锅中蒸12分钟，然后压入山药泥中。用热水烫成面，把鸡蛋打成蛋液。加入山药酱和糯米粉做成一个圆蛋糕。将准备好的山药饼浸在干面粉和蛋液中，用面包糠包裹外层，然后在油锅中将其炸成金黄色。

山药解毒饮料

材料：山药粉1汤匙，苦瓜粉2汤匙。

方法：将山药粉和苦瓜粉放入杯中，用热水冲泡。加热后，加入蜂蜜搅拌饮用。

禁止食用山药

1山药淀粉含量高，便秘或大便干燥的人最好少吃。

2. 山药偏热，体质偏热，容易发怒的人需要小心。

3. 不要与碱性药物一起服用。