包粽子的糯米泡的时间长也不好吗
冷知识
2025-01-07 09:12:17
众所周知，粽子是每年端午节吃的传统食物。它是用糯米做的。糯米通常在做粽子之前先泡在水里。浸泡后，沥干水，然后做粽子。那么用粽子包着的糯米浸泡很长时间不好吗？让我们来看一看！
粽子包的糯米浸泡时间长不好
粽子包的糯米浸泡时间长。
通常，用粽子包裹的糯米应该用冷水浸泡。浸泡时间不应太短或太长。可能需要三四个小时。浸泡后可以用来包粽子。一般来说，包在粽子里的糯米浸泡时间越长，糯米的粘度就越大，煮熟的粽子越软越糯。但是，如果粽子包裹的糯米浸泡时间过长，很容易滋生一些细菌和微生物，也很容易改变其味道和颜色。它可能会产生一些酸味，糯米会变质。这种米不能用来包粽子，所以糯米饺子泡太久不好。