“吃不逢时”，再少也枉然
冷知识
2025-02-24 16:56:09
新华社北京7月24日电——如果你想减肥，即使你总体上吃得少了，也应该格外谨慎地吃晚饭。美国研究人员通过动物实验发现，在错误的时间进食会影响节食的效果。时间是否合适可能比吃多少卡路里更重要。
许多人认为体重的根本变化在于身体的卡路里预算。少吃多吃自然会导致体重减轻，这与什么时候吃无关。德克萨斯大学西南医学中心的一项新研究表明，情况并非如此。
研究人员在《细胞代谢》杂志上报告说，他们设计了一个自动系统，可以长时间以不同的模式给几组实验大鼠喂食，精确控制总热量、喂食周期和时间间隔，并用高灵敏度传感器记录实验大鼠的活动。
结果表明，只有一组实验大鼠成功减肥，它们的总热量摄入比正常值少30%，进食时间符合夜间活动动物的习惯——夜间活动和进食，白天休息。然而，如果白天喂食，即使限制热量也不能减轻实验小鼠的体重。对人类来说，这相当于只有在白天有正常的工作和休息以及饮食才能达到减肥的效果。
实验还发现，节食可以加快实验大鼠的进食速度，并在它们应该休息的白天非常活跃。此外，白天喂食不会减少实验鼠夜间的活动，这意味着它们长期处于睡眠不足状态。这表明生物饮食习惯、行为和新陈代谢之间存在着一种以前未知的关系。进食时间可能会改变昼夜节律和睡眠状态，进而影响寿命。