为什么大多数花都有香味?

为什么大多数花都有香味?

花朵的香味来自花瓣中的一个油细胞,它会不断分泌带香味的芳香油。因为芳香油容易挥发,当花朵绽放时,芳香油会随水一起散发,这就是人们闻到的花香。自然界中有一些花。虽然它们的花瓣中没有油细胞,但它们也闻起来很香。他们的细胞含有一种叫做糖体的物质。糖体本身没有香味,但当它们被酶分解时也会散发出香味。

不同的花分泌芳香油和分解糖体的能力不同,这就是为什么有些花有强烈的香味,有些花有淡淡的香味。一般来说,白色和浅黄色的花香气最强,其次是紫色、黄色和浅蓝色的花。但也有例外。例如,白牡丹没有紫玫瑰香,因为花香的强度与花的种类有关。