荠菜的含钙量比牛奶的更高？
冷知识
2025-02-24 12:09:15
荠菜的钙含量比牛奶高吗？
荠菜营养丰富。它含有丰富的维生素C、类胡萝卜素和各种矿物质，并富含钙。荠菜通常被做成包子或饺子。
对于钙的补充，不要总是关注乳制品和豆制品。绿色蔬菜的钙含量不容忽视。例如，普通的荠菜被称为蔬菜中的“钙王”。钙含量高达294mg/100g，相当于牛奶的2.8倍。如果你想补充钙质，一碗拌豆腐的荠菜可以说是一个不错的选择。
荠菜也是一种高钾低钠的蔬菜，非常适合血压异常或高血压患者食用。此外，荠菜能量低，含有膳食纤维，可以改善饱腹感，帮助减肥，防止便秘。此外，荠菜中的胡萝卜素含量也非常丰富。