华人爱吃鱼翅竟是源于郑和船队？
冷知识
2025-04-11 02:08:35
元明
以前，没有鱼翅等海鲜的记载。明朝中叶，李时珍的《本草纲目》中发现了鱼翅的描述。李时珍（1518-1593）比郑和（1371-1453）晚100年左右。
茶里时珍在《本草纲目》中说，鱼翅“肥美可口，南方罕见”。所谓“南方人”，其实是指福建人。据说郑和下西洋时，船队经过东南亚海域。由于缺乏食物，船员们捡起了当地人在经过的岛屿上丢弃的鱼翅，并将其烹调以满足他们的饥饿感。感觉很清新。从那时起，鱼翅已经成为中国人饮食的重要组成部分。
。史书中记载了明希宗的常用食谱，包括鱼翅、燕窝、鲜虾、蛤蜊等十多种原料制成的“一流锅”。鱼翅被列为八宝之一，始于明清时期。明清水陆八宝是：海参、鱼翅、鱼脆骨、鱼肚、燕窝、熊掌、鹿筋、蟾蜍。自从被列为八宝以来，鱼翅的价值肯定翻了一番。清朝乾隆年间，鱼翅菜是官府和富户不可或缺的食物。
