含维生素最多的蔬菜是辣椒
冷知识
2025-01-08 10:03:08
维生素C含量最高的蔬菜不是我们认为应该期待的西红柿。每100克
辣椒的维生素C含量高达198mg,居蔬菜之首。维生素B、胡萝卜素、钙、铁等矿物质也很丰富。医学专家认为,辣椒可以缓解胸腹部的寒冷和疼痛,止泻,杀死和抑制胃和腹部寄生虫,控制心脏病和冠状动脉硬化,刺激口腔粘膜,引起胃蠕动,促进唾液分泌,增进食欲,促进消化。
事实上,许多我们没有注意到的蔬菜含有大量维生素。例如,土豆的维生素含量是西红柿的四倍。