食物垃圾会产生温室气体 减少食物浪费的好点子

食物垃圾会产生二氧化碳和甲烷等温室气体，还会增加塑料垃圾。如果我们扔掉更少的食物，对碳排放的影响将像四分之一的汽车在路上一样有利于环境保护。让我们跟随小编去了解它吧！

以下是食品处理指南：

食品标准局（FSA）建议人们不要吃发霉的面包。然而，如果你的面包只是干的，但没有发霉，还有很多方法可以烹饪，比如做黄油布丁。

剩菜仍可使用，但建议只重新加热一次。如果你再吃一次，烹饪后剩下的意大利面可以帮助你减肥。因为煮熟和冷却的意大利面的淀粉结构已经改善，你可以吃更少的卡路里。因此，不要浪费剩下的面食。加热或混合酱汁是一个不错的选择。

用油炸枯萎的沙拉叶以避免浪费。

不要吃发霉的西红柿。然而，如果西红柿只是软化了，它们仍然可以用来做汤或酱汁。

如果牛奶通常储存在冰箱中，那么即使在保质期过后，只要牛奶不酸，也可以饮用。但如果是酸的，你就不能喝。

根据美国农业部的数据，霉菌通常不能穿透硬奶酪。因此，奶酪越硬，在切断霉菌后，它仍然可以吃剩下的。为了延长奶酪的储存寿命，你可以冷冻那些不能吃的硬奶酪。解冻后，尽快食用。

软奶酪发霉后不建议食用，不能冷冻。

土豆是英国第二常见的废弃食品。如果它们变得柔软、糊状、起皱、开裂、发绿或发霉，不要吃它们。但如果它刚刚开始发芽，别担心。你可以把芽切掉，等它熟了再吃。

英国每年丢弃近10万吨胡萝卜。事实上，要恢复胡萝卜的活力，需要遵循以下技巧：将胡萝卜放入一杯水中，然后放入冰箱，它们不会收缩太多。即使看起来不完美，也不会影响再次进食。

切碎的香料和调味品很难保存，而且容易干瘪。然而，你可以冷冻未使用的辣椒和生姜，并在需要时解冻。

然而，FSA仍然建议人们不要吃明显腐烂或含有霉菌的食物。这项建议对儿童、老年人和孕妇等弱势群体尤为重要。去除霉菌和霉菌周围的部分可能会去除看不见的毒素，但这样做并不能保证所有毒素都能被去除。

减少食物浪费的好主意

履行社会责任。餐饮企业要自觉把严格节约贯穿于餐饮生产、加工、服务的全过程，节约全过程，减少厨余浪费，餐饮服务员要遵守职业道德，提醒消费者合理订购。

养成储蓄的习惯。向广大消费者宣传节约、浪费可耻的光荣消费理念，摒弃面子、排场的坏习惯，减少宴会、自助餐的浪费。

科学文明就餐。合理调整菜品的数量和重量，推广单菜服务，主动提供小份和半份食物，引导消费者主动包装，倡导“小”经营。

确立行业新趋势。把从严节约作为餐饮业规范化发展的重要任务，使“爱食、包余、消废”的消费理念深入人心。