饮料冷知识：喝茶的人与喝咖啡的人有什么区别？

要说世界上最好的两种提神饮料，它们一定是咖啡和茶。
在西方，咖啡无敌，而在东亚，茶的地位难以撼动。
这一次，让我们来谈谈咖啡和茶，哪一种作为提升神圣世界饮料的两个“把手”更好？

1. 咖啡和茶的提神原理是什么？

咖啡和茶的共同点是它们都含有咖啡因。
咖啡因本身是一种黄嘌呤生物碱。这种由大自然“设计”的生物碱的初衷是保护植物和杀死昆虫，因为咖啡因对小昆虫来说是一种非常强大的神经毒素。
出乎意料的是，处于食物链顶端的人类发现了它。从那时起，咖啡因已成为一种令人耳目一新的人工制品。对人类来说，咖啡因是中枢神经系统的一种兴奋剂，可以起到短期提神的作用。
还有一种茶与咖啡因非常相似，那就是茶碱。它也是一种提神的物质，但茶碱比咖啡因温和。
茶中还有另一种成分——茶氨酸，它是一种较温和的长期抗疲劳物质。
可以理解，咖啡中的提神物质是单一的咖啡因，而茶中含有咖啡因、茶碱、茶氨酸、可可碱和其他类似咖啡因的物质，因此后者的功效更为复杂。

2，是什么让茶感觉不如咖啡那么棒？

当我们想快速给自己鸡血时，我们通常会选择喝浓缩咖啡。对于温和持久的提神，茶似乎更合适。
为什么？
一方面，由于茶的成分是“复杂的”，有些先起作用，有些后起作用，而只有咖啡中的咖啡因起作用。相比之下，喝完茶后，感觉清爽的效果被“稀释”，所以感觉温暖而持久。
另一方面，注意力也是一个非常重要的因素。想象一下生活的场景。咖啡通常是把咖啡豆磨成粉末，过滤掉。我们经常喝的一杯咖啡，如拿铁和卡布奇诺，含有约250毫升咖啡因，约116毫克。
在家泡茶通常是反复泡3-8克茶（假设是红茶）。咖啡因通常约为60毫克。茶中咖啡因的浓度根本无法与咖啡相比。（1003）如果茶的制作方法与咖啡相似，茶粉被用来沉淀和过滤（普通的香港式奶茶是用这种方法制作），咖啡中的咖啡因物质不会完全失去咖啡。晚上喝过香港式奶茶的人一定经历过这种情况。
此外，茶的种类比咖啡多。（1003）红茶绿茶的咖啡因含量是茶的两倍，因为香港式奶茶使用碎红茶，这可以说是奶茶行业中令人耳目一新的肩膀。
只要你选择正确的茶和茶提取方法，茶的提神能力也可以杀死咖啡。
对于咖啡因代谢缓慢、容易失眠和精神紧张的人，更建议使用温和的茶来提神。但是，如果你擅长咖啡因的代谢，睡得好，一杯浓缩咖啡可以是一种很好的短期提神剂。

3. 咖啡和茶哪个更健康？

当浓度适中时，适量的茶和咖啡通常是健康饮料（世界上所有的食物都是合适的，咖啡和茶也不例外）。
美国食品和药物管理局建议咖啡因的摄入量不应超过400mg，即约三杯半（236ml）拿铁或八杯（200ml）红茶袋泡茶。
总的来说，超支并不容易。
如果你选择速溶咖啡（含有切碎的脂肪和糖），或者加糖的咖啡，比如焦糖拿铁，那就另当别论了。毕竟，含糖饮料通常对健康有负面影响。
不要以为喝茶有益健康，喝奶茶也有益健康。除非它真的是一种不含糖的“真正的奶茶”，比如红茶+牛奶，否则市面上出售的无脂甜奶茶肯定是不健康的。

4. 哪种咖啡和茶对牙齿的影响更大？

最后，我们来谈谈彩色鸡蛋。
很多人担心喝咖啡或茶可能会使牙齿变黄，但就像用咖啡和茶染成白色瓷杯的结果一样，当浓度不是很高时，在早期刷牙时很容易被刷掉，所以不必太担心。
但是。。。如果你每天喝很浓的咖啡和茶，不小心刷牙，那么多年来你确实会积累一口黄牙。