食品冷知识13则：没什么用的食物，别再当冤大头了！

在生活中，保健品的模式和宣传方式层出不穷，功效也被夸大了。
学生和中老年人是最脆弱的群体，他们花了很多冤枉的钱。
接下来，让我们推广一些被吹到天堂的食物，以避免再次受骗。

蛋白粉
近年来，胖纸越来越多，同时，薄纸永远不会变胖。
薄到你根本看不见血。
因此，一些商人说应该补充蛋白质。
然后蛋白质粉开始被购买。
事实上：健康人不需要
一罐400克的蛋白粉要花两到三百元。
健康成年人每天每公斤体重需要1克蛋白质。这些蛋白质含量可以通过正常饮食来满足。
因此，正常饮食的健康人不需要额外的蛋白粉。

葡萄籽
通常吐出来的葡萄籽也被商家广泛宣传为抗癌、抗氧化和抗衰老。各种“葡萄籽油”和“葡萄籽粉”也热销。
事实上，葡萄籽提取物抑制癌细胞的实验数据很多，但结论的前提非常明确——“体外实验可以抑制癌细胞”。
“体外实验”只能表明可以对特定的癌细胞进行进一步的研究。目前，还没有证据表明葡萄籽提取物可以在体内抑制癌细胞。

有机食品
每当你去超市，总会有人卖给你各种“绿色蔬菜”和“有机大米”。听起来很高端，很健康。再加上包装上的“天然无农药”，它很有吸引力。
但事实上，“贵”并不一定“好”。
事实上：这只是心理安慰
早些时候，消费者协会对市场上的有机食品和绿色蔬菜进行了抽样检查，分别检测农药残留、重金属污染物限量和理化指标。
测试结果令人惊讶。虽然这些所谓的“有机食品”和“绿色蔬菜”的价格远高于普通蔬菜，但这些指标的检测结果仍超过国家标准。。。

高钙牛奶
在购买牛奶时，我们经常会看到高钙牛奶，它的价格比普通牛奶高很多。
据营养师介绍，所谓的高钙牛奶只是在生产过程中人为地添加了一些额外的钙，这使得牛奶中的钙含量更高。
事实上，它并不比普通牛奶更有用
普通牛奶中的钙是高吸收率的乳酸钙，而高钙牛奶中人工添加的碳酸钙吸收率较低。喝高钙牛奶并不意味着它能完全吸收钙含量。事实上，普通牛奶就足够了！

鱼油
在主要保健品柜台，鱼油将永远是领头羊。
真的有那么好吗？
事实上：吃鱼就足够了
因为鱼油来源于鱼，纯化的鱼油不稳定，吃鱼不是更直接、更有效吗？
答案是肯定的。
除了鱼油，鱼还提供优质蛋白质、维生素、矿物质和其他微量元素。鱼肉中的饱和脂肪酸含量非常低，这对心血管健康也非常有益。

海参
只要你坐在餐厅里打开菜单，总会有一根海参。各种各样的做法都会吸引你。
更重要的是，老板说商品的蛋白质含量一直很高。
如果你想吃得好，吃得健康，你就不得不点餐。但是太贵了。
实际上：不比鸡蛋好
海参的价值在于蛋白质，但它的蛋白质含量很高，但质量不高。
蛋白质可分为高质量和低质量，其质量主要取决于蛋白质中氨基酸的吸收率。
鸡蛋是最符合人体氨基酸模式的食物，因此鸡蛋是蛋白质的完美来源。
比起每天吃两个鸡蛋，再加上一些豆制品和绿色蔬菜，人们吃海参更好。后者的蛋白质摄入量在质量和数量上都远远优于海参。

解药
中国一直有劝说人们喝酒的习惯。尤其是对商人来说，这里经常有娱乐和饮料。
因此，药店里的各种解毒剂都热销，而且他们还声称可以保持醉意。
事实上：它并不能减少醉酒的危害
解药只是一个噱头。他们的批号不是药品，而是保健食品。它们的成分只是护肝成分，不能减少醉酒的危害。
戒酒最基本的方法是适量饮酒。白酒每天不超过两瓶，啤酒不超过两瓶。

酶
酶在过去两年中非常流行。许多企业声称，这种产品可以帮助排毒、美容和减肥。它以和上帝一样的速度进入了健康产品的名单。
事实上：它一进入口腔就被灭活
“酶减肥”完全是骗局。“酶”实际上是一个日文名字，也就是我们熟悉的“酶”。
但是胃酸很强。一般来说，酶在这样的环境中很难经受住考验。
此外，胃里还有胃蛋白酶，这是专门为酸性环境生产的。其他酶也可以被切割。小肠中的蛋白酶更具攻击性。无论是食物蛋白质还是酶，它都会被切成碎片，不再具有活性。吃它等于白吃。

儿童酱油
儿童酱油的广告声称，“酿造专为儿童健康而开发的低盐淡口酱油”适用于米饭酱和清蒸食品。一方面起到开胃的作用，另一方面补充营养，“充分考虑到发育阶段儿童的口味特点，富含18种氨基酸、有机酸、，
事实上：有害无益的
专家提醒，儿童的饮食根本不需要用酱油调味。
正常饮食中所含的钠足以满足儿童的生理需求，任何额外的盐都是多余的。
此外，越是“重口”“在儿童时期，控制盐的需求越困难，患高血压的风险就越高。

养胃饼干
随着“猴头菇饼干养胃”的说法越来越流行，市场上与猴头菇相关的食品越来越多。
小编去超市购物时还买了一个大盒子。真的很贵！
吃吧。它不是很好吃，但谁在电视上说它能养胃呢。
事实上，它不如苏打饼干
据专家介绍，从药物的角度来看，它的有效剂量、主要作用、副作用、是否有不良反应、适应人群、禁忌症、加工剂型等都有规定。只有符合要求的药物才能达到治疗目的。
所谓的“养胃饼干”很难达到其宣传的养胃效果。
此外，苏打饼干本身也是滋养胃的好帮手。与其花几元钱买一大袋苏打饼干，不如花很多钱买所谓的胃饼干。
，即

中的第一个蛋，被称为“初产蛋”（即鸡在一个月内产生的蛋）。许多人认为它是浓缩鸡蛋的精华，必须高价购买。
一些企业还声称，第一个鸡蛋可以促进大脑发育，增强体质，具有很高的营养价值，特别适合孕妇、学生和老年人。
事实上：很珍贵≠ 更有营养
“第一个蛋”是指母鸡在110~130天内生产的第一窝蛋。虽然“珍贵”，但其营养价值并不比其他普通鸡蛋高多少。
此外，新生儿卵子对大脑有益的说法也不可靠。有益于大脑健康的营养物质主要是n-3脂肪酸、卵磷脂等。没有数据表明新生儿鸡蛋中这些物质的含量高于普通鸡蛋。

黑糖
姑姑问题一直是女性的大问题，尤其是近年来的年轻女性。
因此，红糖食品开始成为许多人喜爱的零食，并一直被称为具有美容保健功能的天然保健食品。当然，价格比红糖高。
事实上：它看起来只是黑色的
专家说，“事实上，黑糖就是我们所说的红糖，它的效果和普通红糖一样。”。
许多人认为黑糖的功效比其他糖更好。事实上，黑糖和红糖属于蔗糖。它们本质上是一样的，它们有着相同的坚果