食物冷知识14则：被吹上天却没什么用的食物！

在生活中，保健品的模式和宣传方式层出不穷，功效也被夸大了。学生和中老年人是最脆弱的群体。他们经常被夸大的效果所愚弄，结果，他们花了很多冤枉的钱。
接下来，让我们推广一些被吹到天上的食物，以避免再次被愚弄。

01
蛋白粉：健康人根本不需要它
蛋白粉：健康人根本不需要它

近年来，脂肪纸越来越多，同时，薄纸永远不会变胖。我瘦得皮包骨头，根本看不见血。因此，一些商人说应该补充蛋白质。然后蛋白粉开始销售。

实际上：

一罐400克蛋白粉要花两三百元。健康成年人每天每公斤体重需要1克蛋白质。这些蛋白质含量可以通过正常饮食来满足。因此，正常饮食的健康人不需要额外的蛋白粉。

02
葡萄籽：商家的观念转变

通常吐出来的葡萄籽也被商家广泛宣传为抗癌、抗氧化和抗衰老。各种“葡萄籽油”和“葡萄籽粉”也很畅销。

事实上：

葡萄籽提取物在抑制癌细胞方面有很多实验数据，但结论的前提非常明确——“体外实验可以抑制癌细胞”。“体外实验”只能表明，可以对特定的癌细胞进行进一步的研究。目前，还没有证据表明葡萄籽提取物可以在体内抑制癌细胞。

03
有机食品：只是心理上的安慰
有机食品：只是心理上的安慰

每当你去超市，总会有人卖给你各种“绿色蔬菜”和“有机大米”。听起来很高端，很健康。再加上包装上的“天然无农药”，它很有吸引力。但事实上，“贵”并不一定“好”。

事实上：

早些时候，消费者协会对市场上的有机食品和绿色蔬菜进行了抽样检查，分别检测农药残留、重金属污染物限值和理化指标。测试结果令人震惊。虽然这些所谓的“有机食品”和“绿色蔬菜”的价格远高于普通蔬菜，但这些指标的检测结果仍超过国家标准。。。

04
高钙牛奶：不比普通牛奶有用

我们买牛奶时经常看到高钙牛奶，它的价格也比普通牛奶高很多。营养学家介绍，所谓的高钙牛奶只是在生产过程中人为地添加了一些额外的钙，这使得牛奶中的钙含量更高。

事实上：

普通牛奶中的钙是高吸收率的乳酸钙，而高钙牛奶中人工添加的碳酸钙吸收率较低。喝高钙牛奶并不意味着它能完全吸收钙含量。事实上，普通牛奶就足够了！

05
鱼油：吃鱼就够了
鱼油：吃鱼就够了

在主要保健品的柜台上，鱼油永远是领头羊。真的那么好吗？

事实上：

既然鱼油来自鱼类，而且纯化的鱼油并不稳定，吃鱼不是更直接、更有效吗？答案是肯定的。除了鱼油，鱼还提供优质蛋白质、维生素、矿物质和其他微量元素。鱼肉中的饱和脂肪酸含量非常低，这对心血管健康也非常有益。

06
海参：不比鸡蛋好
海参：不比鸡蛋好

只要你坐在餐厅里打开菜单，总会有一根海参。各种各样的方法都会诱惑你。更重要的是，老板说这种产品的蛋白质含量一直很高。我必须吃得好，吃得健康。我忍不住点了。但是太贵了。

实际上：

海参的价值在于蛋白质，但它的蛋白质含量很高，但质量不高。蛋白质可分为高质量和低质量。其质量主要取决于蛋白质中氨基酸的吸收率。
鸡蛋是最符合人体氨基酸模式的食物，因此鸡蛋是蛋白质的完美来源。人们最好每天吃两个鸡蛋，搭配一些豆制品和绿色蔬菜。后者的蛋白质摄入量在质量和数量上都远远好于海参。

07
解药：它们不能减少醉酒的有害影响

中国一直有劝说人们喝酒的习惯。尤其是对商人来说，他们经常娱乐和喝酒。因此，药店里的各种解毒剂都热销，而且他们还声称可以保持醉意。

实际上：

解药只是一个噱头。他们的批号不是药品，而是保健食品。它们的成分只是护肝成分，不能减少醉酒的危害。戒酒最基本的是适量饮酒。白酒每天不超过两瓶，啤酒不超过两瓶。

08
酶：进入口腔后立即失活
酶：进入口腔后立即失活

酶在过去两年中很流行。许多企业声称，这些产品可以帮助排毒、美容和减肥，并以与上帝一样的速度挤进了健康产品的名单。

事实上：

“酶减肥”完全是骗局。“酶”实际上是一个日文名字，也就是我们熟悉的“酶”。
但是胃酸很强。一般来说，酶在这样的环境中很难经受住考验。此外，胃里还有专门为酸性环境生产的胃蛋白酶，可以切割其他酶。小肠中的蛋白酶更具攻击性。无论是食物蛋白质还是酶，它都会被切成碎片，不再具有活性。吃它等于白吃。

09
儿童酱油：有害的
儿童酱油：好奇的

儿童酱油的广告声称“酿造专为儿童健康开发的低盐淡口酱油”适用于米饭酱和清蒸食品，“能开胃、补充营养”，“充分考虑儿童发育中的味觉特点，富含儿童所需的18种氨基酸、有机酸、碳水化合物等营养元素。“

实际上：

专家提醒，儿童的饮食根本不需要用酱油调味。正常饮食中所含的钠足以满足儿童的生理需求，任何额外的盐都是多余的。此外，越是“重口”“在儿童时期，长大后控制对盐的需求越困难，患高血压的风险就越高。

10
初产蛋：珍贵的、更有营养的
新生蛋：珍贵的、更有营养的

，称为“初产蛋”（即鸡在一个月内产下的蛋），被许多人认为是浓缩鸡蛋的精华，而且购买成本也很高。一些企业还声称，第一个鸡蛋可以促进大脑发育，增强体质。它具有很高的营养价值，特别适合孕妇、学生和老年人。

实际上：

“第一个蛋”是指母鸡在110~130天内生产的第一窝蛋。虽然“珍贵”，但其营养价值并不比其他普通鸡蛋高多少。此外，新生儿卵子对大脑有益的说法也不可靠。有益于大脑健康的营养物质主要是n-3脂肪酸和卵磷脂。没有数据表明新生儿鸡蛋中这些物质的含量高于普通鸡蛋。

11
红糖：只是看起来很黑

阿姨问题一直是女性的大问题，尤其是在过去两年里，对年轻女性来说。因此，红糖食品已成为许多人喜爱的零食，并一直被称为天然保健食品，具有美容保健功能。当然，价格比红糖高。

事实上：

专家说，“事实上，黑糖就是我们所说的红糖，其效果与普通红糖相同。”。许多人认为黑糖的功效比其他糖更好。事实上，黑糖和红糖都属于蔗糖。它们的营养价值和食用功效基本相同。

12
黑枸杞：吃茄子更好

安利去年买了一把黑枸杞。黑枸杞曾被称为“软黄金”。根据商家的宣传，它具有普遍的效果。价格高达每公斤数千元，甚至引发数千人盗取野生黑枸杞。

事实上：