无糖月饼是不是很难吃没什么味道 无糖月饼和普通月饼的区别
冷知识
2025-04-05 21:48:14
我们都知道月饼有很多种。无糖月饼是最受欢迎的月饼之一。月饼不含蔗糖，比普通月饼更健康，但这并不意味着月饼完全不含糖，所以应该适量食用，一次不要吃太多。无糖月饼无味吗？让我们来看一看！
无糖月饼无味
无糖月饼仍然有甜味。
所谓的“无糖月饼”已经不是什么新鲜事了。其原理类似于无糖饼干。一般来说，这意味着外壳或馅料中没有蔗糖（每100g中的蔗糖含量不超过0.5g）。为了保持月饼的甜度，会添加一些糖醇来代替蔗糖，如木糖醇、麦芽糖醇等。与普通高糖月饼相比，少量无糖月饼对糖尿病患者更安全。普通月饼和普通月饼有什么区别？“无糖”月饼是指糖醇替代品（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇和甘露醇）的甜味，不添加蔗糖（蔗糖和甜菜糖）以及葡萄糖、麦芽糖和果糖。根据gb28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，“无糖或无糖”是指固体或液体食品中的糖含量不超过0.5g/100g或100ml。因此，“无糖”月饼并不是真正的“无糖”。
与普通月饼相比，“无糖”月饼的优点是添加的糖醇在体内代谢缓慢，基本上不需要胰岛素参与代谢过程。因此，适量的糖醇不会增加胰岛功能的负担，在一定程度上可以满足糖友对甜味的需求。中秋节期间，品尝传统食物的乐趣必不可少。糖类朋友可以适量食用一些“无糖”月饼，但晚餐时应减少主食量，并注意监测吃月饼后血糖的变化。
购买无糖月饼时我们应该注意什么
购买这种“无糖月饼”时，我们必须注意成分清单。市场上一些“无糖月饼”声称不含蔗糖，但配料表上标明了低含量的葡萄糖、麦芽糖、果糖或糖浆等，只是打着“糖尿病患者独家供应”的旗号，实际上没有相应的保健功能。同时，
也提醒糖尿病患者，吃无糖月饼应该是合适的。