为什么藕粉冲出来一坨一坨的 藕粉没冲好有什么办法补救吗
冷知识
2025-01-08 12:58:36
莲藕粉、芝麻酱、葛根粉等，往往要么洗不干净，容易结块，要么颜色不对，不透明。这种情况是酿造方法和水温的问题。如果你对此有任何疑问，让我们看看。
为什么莲藕粉会一个个出来
（1）直接用沸水冲泡，莲藕粉会一个个结块。你需要先把它和冷水混合，然后倒入沸水中冲泡。回想起
（2）当冷水充分混合，然后倒入沸水中时，必须快速将沸水一次性倒入碗中，然后立即搅拌。如果开水倒得太慢或搅拌不及时，就会一个接一个地长出小粉刺。
有没有办法解决莲藕粉洗不好的问题
问题1：莲藕粉像水一样，不粘
原因：水温不够
解决方法：1.没有饮水机的水2.微波炉加热。
问题2：白浆
原因：沸水不足
补救措施：将沸水提高到95摄氏度以上
问题3：白块
原因：莲藕粉沉淀，沸水不足
补救措施：用少量温水搅拌并融化莲藕粉，然后加入足够的沸水
莲藕粉冲泡提示
方法
1取莲藕粉20g，约一瓶盖，用瓶盖口冲洗。
2. 加入少量冷水，充分搅拌，形成浓汁。
3. 加热水，直到它沸腾并滚动，出现水蒸气。这是100℃的沸水。
4. 快速将180ml沸水一次性倒入碗中，然后立即搅拌，直到其成为透明的糊状物。
提示：
1。你必须使用仍在沸腾的100℃沸水。饮水机和保温瓶的热水温度不够。
2. 如果冬天很冷，有必要先加热碗，然后准备。
3. 如果只有饮水机，用从饮水机中烧出来的约80℃的热水替换开水，最后放入微波炉，用大火加热1分钟。