什么样的大闸蟹肉多 怎么看大闸蟹肉多肉少

众所周知，大闸蟹是一种受欢迎的食物。它的做法多种多样，口感好，营养丰富。适量食用对你的健康有好处。大闸蟹的肉质有好有坏。有些人吃肉多，有些人吃肉少。那么，大闸蟹是如何看待肉多肉少的呢？让我们来看一看！

如何判断大闸蟹的丰满

大闸蟹的蟹肉和蟹黄裹在一个厚厚的壳里。我们似乎很难看出它是否肥胖。

事实并非如此。通过观察毛蟹的小细节，你可以很容易地把握毛蟹的丰满。

背

让我们先看看大闸蟹的背壳。虽然大闸蟹的背壳颜色是相同的蓝色和黑色，但优质大闸蟹的背壳是有光泽的，整体上非常光滑，基本上没有凹坑。这种大闸蟹通常体格很好，强壮有力。

肚皮

让我们看看大闸蟹的肚皮。我们可以用手指轻轻地按压大闸蟹的腹部，也就是它的肚脐，来感觉它是否饱满强壮。

如果腹部饱满、紧凑且略微突出，则说明这种螃蟹有大量蟹黄。如果螃蟹的腹部非常干燥，按下时感觉空空的，这表明螃蟹可能还没有发育。

腿

最后，让我们来看看螃蟹腿。大闸蟹腿上有细毛，这也可以判断大闸蟹的状态。如果螃蟹的腿上长满了毛茸茸的毛发，那么毛发的数量又大又细又整齐，这表明毛蟹的腿和脚强壮有力。如果腿有毛，可能是螃蟹不够强壮！

如何保存大闸蟹

只有最新鲜的蒸蟹才是最美味的。虽然它们还活着，但它们会变瘦，失去脂肪的味道。

如果你想把它放进去，你可以用线把脚绑起来，一个接一个地放进去，然后把它放进冰箱冷冻活蟹。这样一来，当你想吃的时候，它仍然是新鲜的，但它不像你活着吃的时候那么美味。冷冻会失去原来的味道。如果你不吃它，你可以把它放在一个浅槽里。如果你不吃它，你可以把它放在一个浅槽里。

把它绑起来，放在一个塑料盒子里，洒一些水，然后用南瓜叶盖住，放在阴凉的地方。你可以保鲜三天。建议不要保存太久。过了很长一段时间，就会留下一层贝壳。最好的办法是马上吃。

大闸蟹的寿命

一般为三天左右，不能太长，以免影响肉质。

首先：收到的大闸蟹应保存在凉爽的环境中。当然，理想的地方是冰箱。

秒：用绳子或草绑住螃蟹，用毛巾在少量水中浸泡，拧干，然后铺在毛蟹上。这样，它可以存活大约三天。

第三：江苏阳澄湖是最著名的大闸蟹产地。全国各地都从这里购买大闸蟹。这些大闸蟹冷冻后被运往全国各地出售。