吃芝麻酱能补钙吗 芝麻酱比牛奶更补钙是真的吗
冷知识
2024-10-16 15:50:45
芝麻酱是一种非常常见的调味品。除了火锅作为浸泡材料外，它还可以用作冷盘和冷面。芝麻酱由芝麻制成，芝麻中含有钙。吃芝麻酱能补钙吗？它真的比牛奶含钙多吗？
吃芝麻酱可以补钙
吃芝麻酱可以补钙。然而，虽然芝麻酱钙含量高，但它的吸收率低，脂肪含量高！
一般来说，每100克芝麻酱含有1170毫克钙，比100克牛奶更丰富，但吸收率很低。此外，芝麻酱不仅是一种高钙食品，也是一种高脂肪食品。
如果你想通过吃芝麻酱来补充钙，你会在不知不觉中摄入过多脂肪，这将导致肥胖、血脂异常等问题。芝麻酱是好的，但是吃的时候，我们应该注意控制数量。
芝麻酱是否比牛奶更能补充钙
芝麻酱中的钙含量很高，但钙的吸收和利用率低于牛奶。芝麻中的钙主要存在于芝麻壳中，约占90%～95%，芝麻壳中的钙不易成为草酸钙，人体吸收利用率较低，约为10%。
牛奶是一种营养丰富的食物。适当的钙磷比和乳糖可以促进钙的吸收，吸收率在30%以上。因此，牛奶是补钙的最佳选择。
你可以每天喝300克牛奶，但芝麻酱只能是每汤匙10克左右。此外，如上所述，芝麻酱也是一种高能食品，只能用作调味品。
牛奶被称为完全营养的食物。每100克中的钙含量约为100毫克，可被人体迅速吸收。牛奶中适当比例的钙和磷可以促进身体吸收钙。此外，牛奶中还含有乳糖，可促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率可达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血钙浓度，促进骨骼钙化。良好的吸收对补钙尤其重要。所以牛奶钙更可靠！
芝麻酱可以经常吃吗
芝麻酱是把炒过的芝麻籽磨成芝麻酱制成的。芝麻酱虽然含有一定量的蛋白质、钙和维生素，但脂肪含量仍然很高，因此不应作为补钙的主要食物来源。过度消费会导致能量摄入过多和肥胖。因此，芝麻酱仍被用作调味品，每日摄入量不得超过25克。