孕期补充叶酸吃什么蔬菜水果好 孕期补充叶酸食谱

我们都知道，怀孕后，女性的身体会很特殊，需要补充各种营养物质，以促进胎儿的发育和生长。一般来说，怀孕前后，孕妇需要补充叶酸，叶酸可以通过食物或药物补充。孕妇吃什么水果？让我们来看一看！

怀孕期间补充叶酸时应该吃什么蔬菜和水果

富含叶酸的蔬菜

生菜、菠菜、番茄、胡萝卜、芦笋、花椰菜、油菜、卷心菜、蘑菇等

富含叶酸的水果：

橙子、草莓、香蕉、桃、樱桃、石榴、葡萄、梨、杨桃、猕猴桃、，李子和杏子。

在中国，叶酸的主要膳食来源是绿叶蔬菜和豆类以及豆制品。肉也是液相的来源。动物内脏中叶酸含量较高，柑橘、猕猴桃等水果中含有少量叶酸，白米面和乳制品中叶酸含量较低。一般来说，绿叶蔬菜越多，叶酸含量越高。相比之下，蔬菜、豆类和谷物中的叶酸更安全。不必担心摄入过多，因为植物性食物中的叶酸并不十分活跃。当身体需要时，它会转化为高活性物质，因此不需要限制在每天1000微克。

由于叶酸容易流失，蔬菜在储存2-3天后会损失50%-70%的叶酸。汤等烹饪方法会损失食物中50-95%的叶酸。浸泡在盐水中的蔬菜也会损失更多的叶酸。

因此，孕妇需要服用叶酸补充剂，而不仅仅是蔬菜。建议剂量为每天0.4毫克。

怀孕期间叶酸补充推荐食谱

1炸胡萝卜丝

原料：胡萝卜、芝麻油、葱和盐

方法：

1将胡萝卜去皮，洗净，切成细丝。将胡萝卜丝放入沸水中漂白，沥干水分，放在盘子上备用

2加热油锅，加入葱炒香，炒熟胡萝卜丝，最后用盐调味。出锅前倒一点芝麻油。

2. 芦笋炸鸡片

原料：鸡胸肉、芦笋、小番茄、盐、料酒、淀粉、糖

1将鸡胸肉洗净切片，放入碗中，与盐、料酒、淀粉拌匀备用。

2. 芦笋洗净，用斜刀切成段。（也可以加入小西红柿，切成两半）

3将切好的芦笋放入水中漂白，取出备用。

4. 烧热锅中的油，倒入腌好的鸡胸肉，等肉变白，倒入芦笋炒熟。

5. 最后，将小番茄、盐和糖（根据个人口味添加）从锅中取出调味。

3. 冬笋冬菇炖油菜

原料：油菜、冬笋、冬菇、洋葱盐

方法：

1将油菜洗净，切成段，蘑菇切成两半，将竹笋切片，在沸水中漂白，然后切葱

2加热油锅，炒熟葱花，冬笋和冬菇，倒入少量水，然后加入油菜片和盐，用大火煎。

4. 猪肝拌菠菜

原料：猪肝、菠菜、海米、芫荽片、盐、酱油、醋、蒜泥和芝麻油

方法：

1将猪肝洗净煮熟，切成薄片备用，将海米浸泡在温水中，洗净，漂白，将菠菜切成段

2混合盐、酱油、醋、，蒜泥和芝麻油加入调味汁

3将菠菜放在盘子上，加入猪肝片、芫荽片、海饭和调味料，搅拌均匀。

如何在怀孕期间补充叶酸

1。如何科学地补充叶酸

孕妇可以通过“膳食补充剂”补充叶酸，这是安全健康的。例如，绿色蔬菜、水果、动物肝脏和豆类富含叶酸。如果孕妇觉得“膳食补充剂”的补充量太小，她们也可以服用叶酸片。

2. 补充叶酸的最佳时间

女性可以在怀孕前三个月补充叶酸，提前为胎儿创造良好的怀孕环境。妊娠后，妇女应在妊娠期补充叶酸，为胎儿生长发育奠定充足的营养基础。在哺乳期，女性还应在医生的指导下补充叶酸。叶酸有助于胎儿神经细胞和脑细胞的发育，婴儿可以通过母乳摄入叶酸。

3. 孕妇每天应该吃多少叶酸

在孕期准备和怀孕期间，女性每天应该服用0.4毫克叶酸。