为什么空腹吃柿子结石 怎么吃柿子不长结石

十月是吃柿子的季节。柿子又多汁又甜。虽然它们很好吃，但吃不了多少。最好不要空腹进食。如果你空腹进食，患结石的几率会更高。为什么？有没有办法吃没有石头的柿子？

为什么空腹吃柿子核

柿子核被称为胃柿子核和柿子核，主要是因为柿子中的单宁酸（单宁酸）与食物中的蛋白质、纤维素和其他物质结合，形成水不溶性物质。如果不能及时从胃里取出，就会形成结石。

柿子结石的常见症状是腹痛、腹胀、胃痛、呕吐，有时还有肠梗阻。

有时结石也会磨损胃粘膜，导致溃疡和其他症状，但这种情况很少见。

从临床观察来看，空腹吃柿子的人患柿子结石的可能性更大，但概率本身并不大，也就是说，大多数空腹吃柿子的人不会有结石问题。

此外，柿子饱后食用也可能导致柿子结石，新鲜柿子和柿子也可能导致结石。

如何吃没有结石的柿子

避免结石的关键是不要吃涩味的柿子，因为涩味来自单宁酸。如果有涩味，你可以把它放在第一位。通过自然成熟过程，单宁酸将逐渐减少。

它可以通过成熟处理。例如，把苹果、香蕉和柿子放在塑料袋里并密封。它们一两天后就会成熟。

此外，柿子核的形成也与胃消化有关。胃酸会破坏柿子结石的结构，但老年人和儿童消化不良，更容易形成结石，因此这些人应该避免空腹吃柿子。

另一个重要的观点是，根据医生的观察，一次吃几个柿子或连续几天每天吃柿子的人患柿子结石的几率也较高，因此他们应该根据自己的身体状况适当地吃柿子。

如何去除牛心柿子的涩味

1。防腐方法。防腐法是去除柿子涩味最简单的方法之一。取适量甲醇、乙醇、高锰酸钾、百菌清等试剂配制成防腐剂。在柿子表面喷洒防腐剂。10公斤柿子需要25-75毫升防腐剂。柿子在贮藏过程中会慢慢去除涩味，保鲜期可达100天。

2. 捣固柿子果实。如果有100公斤的柿子，选择1.5公斤的小柿子，捣碎小柿子，放入水箱，加入适量的水搅拌。倒入需要去涩的柿子，继续加水，直到水漫过所有柿子，然后浸泡两三天。该方法能保持柿子的原有风味，速度快、效率高。

3. 混合水果去酸法。将需要去酸的柿子与成熟的苹果、猕猴桃、梨等混合，放在密闭的地方保持室温。一周后，柿子将不再有涩味。这是因为成熟果实会释放乙烯等气体，可以促进涩柿本身的酶活性，从而促进呼吸，达到去涩的目的