面一发酵就能做发糕吗 做发糕要不要醒面

众所周知，脂肪蛋糕是生活中常见的食物。它有丰富的口味，包括白米肥糕、红枣肥糕、南瓜肥糕等。口感香甜可口，柔软糯滑，深受人们喜爱。许多人会在家里自己做蒸蛋糕。面条一发酵，他们就能做蒸蛋糕吗？让我们来看一看！

面团可以发酵制成法糕吗？

面团一发酵就可以做法糕，但前提是你需要分小剂量，不要再碰法糕，否则你需要再次醒来。你为什么这么说？如果我们想使用制作面团的方法，我们必须在揉蛋糕时用手按压蛋糕的面团，这样蛋糕本身的气泡就会消失。如果我们有时忘记第二次醒来，那就很可能无法做面团。这样做蛋糕的效果不好，蛋糕处于不做头发的状态，但总比不放酵母好。如果你这么做了，你会觉得这个蛋糕有点不对劲，所以如果你在头发之后再也不见面，那没问题。否则，建议再次醒来。

制作法高的两种方法

不必说是先制作法高的前提。建议制作发胶时，应提前加入配料。例如，可以添加牛奶来混合面条，面条会更甜，更多的鸡蛋会感觉像蛋糕。另外，我们做馒头时需要放足够的酵母。这些是我们需要解决的基本问题，也可以让馒头更美味。此时，天气变得有点冷了。因此，建议你比夏天多花点时间做面条，效果会很好。做面条后的馒头会蓬松多孔，压起来会弹跳，完成后，它很甜很软。

接下来，让我们来谈谈这两种发面之间的区别，这样我们就可以区分如何制作第二次唤醒和发酵后可以在锅中蒸的蒸蛋糕。

1. 我们需要醒来两次

当面团准备好后，我们需要揉捏它，然后将面团中的面团浸入一些面粉中，因为面粉不能粘在面板上。然后我们把面团分成均匀的小剂量，做成我们最喜欢的形状。这时，面团的气泡孔在揉捏成型的过程中会发生变形，所以我们需要在面团上覆盖保鲜膜，然后等待大约20分钟，以恢复头发表面的气泡孔，这样面团才能再次膨胀，也就是说，它需要再次醒来。然后，锅里的水煮沸后，你需要在锅里蒸20分钟来煮脂肪蛋糕。当然，建议在稍微暖和一点后打开锅盖，以免冷空气影响发面的效果。以上就是制作需要醒来两次的蛋糕的方法。

2. 面团一经发酵，就可以用来制作蒸蛋糕

，如果是这样，通常用来制作更薄的蒸蛋糕。在这种情况下，你可以直接放一个蒸汽幕，把蒸蛋糕的面糊放在蒸汽幕上制作。它也可以作为一碗蛋糕使用，不需要搅拌面糊，可以直接放入成型容器中，也可以铺在蒸笼的蒸汽幕上。

建议食材和以前一样，但是面糊应该稍微薄一点，然后我们可以在确保头发效果后直接做面条。因此，如果面条一发酵就可以放进锅里，仍然可以制作出美味的法糕，所以它会简单美味。

自制肥饼

配料：250克老南瓜、150克面粉、20克糖、酵母2、10克奶粉和100克温水

步骤1：将250克去皮老南瓜整齐放入蒸笼中，蒸约六分钟，取出蒸好的南瓜，趁热压入南瓜泥中。

第2步：在南瓜泥中加入糖，搅拌至融化。将酵母倒入温度约为35度的温水中，静置两分钟。酵母融化后，倒入奶粉，搅拌均匀。第二步：用酵母铲将南瓜粉倒入奶粉中，然后将其变成糊状。

第4步：将搅拌均匀的面糊倒入纸杯中，将每个杯子装满一半，在手指上涂抹一点沙拉油，并清理表面。将纸杯放入蒸笼，盖上锅盖，发酵。

第5步：发酵，直到体积变大，表面有小孔。将红枣或葡萄干放在表面上，在冷水中蒸15分钟，关火慢炖3分钟。

小贴士：

不要把糕点和太薄的糕点混在一起。用太薄的糕点蒸的糕点容易倒塌。你也可以直接将酵母倒入南瓜泥中融化。南瓜泥的温度不能太高。如果温度过高，酵母就会死亡。糖和奶粉可以根据自己的口味添加。