红薯丸子怎么炸的松软 红薯丸子松软可口的技巧

众所周知，红薯是秋天的热门食物。香甜可口，营养价值高，食用方法多样。很多人喜欢它。许多人喜欢在家做红薯球。它的实践相对简单，但也有一定的技巧。那么，怎样才能把红薯球炸软呢？让我们来看一看！

如何炸红薯球

炸红薯球的方法有很多：

① 首先，即使不立即食用油炸红薯球，放置一段时间后，它们也会变软。这是因为红薯球没有密封，很快就会因潮湿而变软

② 第二，如果红薯球的煎炸时间缩短，煎炸后立即取出。你不需要煎金黄，它会很软。虽然煎炸时间缩短了，但红薯球也会在高温后烹制，而且它们非常柔软、糯滑，美味可口

③ 此外，你可以降低火力，不要用大火炸红薯球。这样一来，红薯球会比大火炸的软得多，否则会因为炸过头而变硬。

甘薯球的家常做法

配料：甘薯、糖、糯米粉和色拉油

步骤1：将甘薯去皮洗净，然后将切片放入蒸笼中蒸。趁热将蒸红薯压入泥中，加入糖搅拌至糖融化。

第二步：加入适量糯米粉，搅拌成无颗粒面团，手柔软，无孔。

第3步：向锅中加入更多沙拉油。当油热到六层时，用左手抓一个又薄又软的面团，从老虎嘴里把球挤出来，用陶瓷勺子舀进油锅。

第4步：用中火煎至表面呈金黄色，然后控制油并将其除去。

小贴士：黄心红薯是最好的选择。这种甘薯甜度高，水分多，味道最好。将糯米粉分几次倒入面团中，搅拌成薄而软的面团。这样一来，水就多了，煎蛋时球就会变软。舀球时，使用陶瓷勺而不是不锈钢勺，以避免烫手。

红薯球制作技巧

1。制作红薯球时，我们必须将红薯蒸至熟后取出。这样一来，红薯就更容易捣碎，球也更容易吃

2。红薯球不应该做得太大。它们可以比普通汤圆大一点。如果它们太大，油炸的时间会更长。如果你想吃软一些的红薯球，把它们做成小的，放进去炸一会儿。煮熟后，它会立即从锅里出来。

3. 如果红薯球炸得太脆，那没关系。如果放置一段时间，它们会变软。