做馒头加什么好吃又简单 馒头添加什么又软又香甜

众所周知，馒头是一种常见的面食。它有多种方法，口感丰富，口感柔和芳香。它深受人们的喜爱。很多人会在家做馒头。做馒头有一定的技巧。你可以添加各种其他成分。那么做馒头有什么好处呢？让我们来看一看！

做馒头要加什么好

1。添加南瓜

首先推荐的是这种南瓜馒头，制作南瓜馒头时放入的南瓜可以和面粉一样重，因为蒸后南瓜的含水量会降低很多，所以也适合与面粉混合，味道充满南瓜香味，味道非常清淡可口，我们直接吃了美味的南瓜。在做这个南瓜馒头之前，加入了一个小南瓜和一点牛奶。用这种方法制作的南瓜真是奶香浓郁。味道很好，更不用说有多美味了。此外，用这种方法制作的南瓜馒头可以与番茄牛腩汤、婴儿蔬菜汤或简单的紫菜蛋花汤一起饮用。真的很好吃。准备好的南瓜馒头可以在早餐时为家人加热，再加上鸡蛋、冷拌海带丝或黄瓜，这是另一种美味的早餐，所以在馒头中加入一些南瓜是非常实用的。

2. 当加入紫薯

制作南瓜馒头时，可以加入紫薯制作紫薯面馒头。这种味道也很美味。此外，整个馒头是浅紫色的，有一层紫色的皮。味道也很美味。用紫色土豆做的馒头也很好吃。然而，当制作紫色土豆时，我们需要使用酵母来混合面条。小苏打会使紫色土豆变成深绿色，这将失去制作紫色土豆馒头的效果。另外，在做紫薯馒头时，你可以把紫薯做成馅料，放进去。做紫薯馒头的时候，你也可以加一点牛奶。蒸后紫薯的含水量不如南瓜。因此，在制作面条时，应注意多加少量水和面条，以免影响紫薯的面条效果和面团的水分度。

3. 在制作馒头时，加入粗粮粉

不仅可以添加蔬菜或紫薯，还可以添加一些粗粮粉，如黑米粉和玉米粉。味道也很美味。此外，加入粗粮面粉会使整个面团尝起来非常美味。不用说，我们也可以在制作面团时改变一些口味和颜色，这也是一个不错的选择。

4. 添加填料

是增加甜度的一种方法。在馒头中加入馅料也会更美味。馅料多的那个应该是豆沙馅。

什么是普通馒头

白馒头

最常见的是白馒头，可以在普通的早餐摊上买到。我听说北方的白馒头没有味道。南方的白馒头有点甜。如果你干着吃馒头，你不会觉得无味。

红糖馒头

我们这条街上最热的馒头是红糖馒头。制作白馒头时要加红糖。馒头呈棕红色，有少量深红色斑点，这是尚未完全融化的红糖。红糖馒头我记得七八年前只有一家公司做红糖馒头。生意非常火爆。后来，那些逐渐购买馒头的人也效仿，开始制作红糖馒头。

花馒头

是含有额外成分的白馒头的总称。白馒头上点缀着火腿肠，或者白馒头上点缀着几个蜜枣。在我们当地，这种白馒头叫花馒头。就我个人而言，我认为火腿肠配白馒头非常美味。

彩色馒头

这是近年才兴起的一种馒头。绿色是用蔬菜汁代替水和面条。用这种方法做的馒头是绿色的。其他粉红色和黄色的大多用颜料染色。我们一般不吃这种颜色的馒头。

如何制作美味的馒头

黑芝麻馒头

原料：200克面粉、100克水、2克发酵粉和20克黑芝麻粉

开始制作：

1发酵粉用水煮沸，倒入面粉中，搅拌成絮状面粉（发酵粉的活性可以通过用水煮沸来提高，这是制作馒头、馒头或面饼所必需的）

2将其揉成相对光滑的面团（揉好后，我们不需要醒来，直接进行下一步操作。我们在馒头发酵过程中使用一根头发）

3将面团放在硅胶垫上，揉到面团非常光滑为止（揉面团非常重要。把面团揉到位。除了表面光滑外，你还可以看到面团的颜色是雪白的，非常漂亮。同时，面团的内部横截面光滑，没有气孔）

4将揉好的面团分成两个重量相同的部分。将黑芝麻粉加入一份中并揉搓（将其分为两份。比较用这种方法制作的馒头，看黑芝麻粉制作的馒头是否很香）

5揉光滑的黑芝麻面团

6这两种面团分为6种制剂（相同的大小可以保证蒸的大小相同，整体外观会更美观）

7将它们揉成光滑的馒头生胚（揉馒头的方法非常关键和正确。它不会在面团中揉入大量空气，这可以确保馒头的内部组织良好，否则会在某些地方出现大气泡组织，影响味道）

8将其放在蒸锅上，唤醒至1.5倍大小，用火蒸，蒸后蒸12分钟（蒸完后，不要立即打开盖子，停3-5分钟，以免馒头崩塌）