粉蒸肉的粉可以自己做吗 粉蒸肉的粉是自己做的好还是买的好

众所周知，面粉蒸猪肉是一道很受欢迎的家常菜。它有许多做法，味道鲜美。很多人喜欢它。用面粉做蒸肉有一定的技巧，尤其是蒸肉粉的选择。有些人会在家煎，有些人会直接购买。买蒸肉好还是自己做？让我们来看一看！

制作或购买蒸肉粉是否更好

米粉因为蒸肉可以从蒸肉米粉中购买，或与糯米和大米一起油炸。

蒸肉和米粉是最好吃的。我在超市买了好几次现成的米粉。蒸米饭和蒸肉没有米饭味。我自己做的蒸饭和蒸肉一出锅就能闻到米饭的味道。

具体方法如下：

配料：大米、糯米、八角和香叶

步骤1：将大米和糯米按二比一的比例倒入盆中，加入清水，然后将表面的水烘干。将两个干米粒放入火锅中，打开小火，继续炒。所有水蒸气干燥后，加入八角和香叶。

第二步：将米饭炒至棕色，将香料炒至香味，挑出八角和香叶，将炒好的米饭放在外面冷却，然后放入蒸煮机中打碎。如果没有烹饪机，直接用擀面杖擀，有点累了。

自制粉蒸猪肉法

配料：五花肉、米粉、生姜、葱、韭菜、土豆

调味品：盐、糖、料酒、酱油、蚝油、酱油、胡椒

1。用温水冲洗五花肉，将五花肉切成5厘米宽、0.5厘米厚的薄片。姜切片，葱切成段，放入五花肉中，然后加入适量盐、料酒、糖、酱油、蚝油、酱油和胡椒。抓取并搅拌均匀。

2. 五分钟后，倒入米粉，再次搅拌均匀，放置五分钟。土豆去皮，切成大块，放在盘子底部。

3. 把裹着米粉的五花肉放在土豆上，在高压锅里装满足够的水，放入三脚架，然后放入盘子里。在盘子上放一个大碗，在压力锅上蒸40分钟。

4. 锅上撒葱

面蒸肉制作技巧

1。超市里有各种口味的蒸肉米粉。缺点是面粉太细，质地不像你自己做的那样颗粒状

2。当你自己做米粉时，你应该注意两点：第一，慢慢煎，不要煎。第二种不是细碎的，手稍微粗糙的感觉最好

3。用面粉蒸熟的肉必须彻底蒸熟，腐烂后立即在口中融化。虽然油腻，但味道最好。使用高压锅可以节省很多时间，而且不需要中途加水，这节省了时间、劳力和担忧。如果使用蒸汽机，蒸汽时间可以延长