小米粥用新米好还是陈米好 小米粥的小米怎么选

众所周知，粥的种类很多。小米粥是最受欢迎的营养粥之一。它尝起来香甜可口，营养丰富，味道极佳。它很受人们欢迎。很多人在家煮小米粥。那么，用新米饭还是旧米饭煮小米粥更好呢？让我们来看一看！

小米粥用新米饭还是用旧米饭好

材料选择：用新米饭代替旧米饭

我们常说“聪明的女人没有米饭很难做饭”。可以看出原材料对烹饪的影响有多大。如果你想让小米粥美味可口，选择小米是非常重要的。选择新大米而不是旧大米。你可以在购买时仔细闻一闻就知道了。

煮一碗美味的小米粥也很重要。尽量不要购买大小不同的小米。当我们购买小米时，我们应该观察小米的大小。有许多粒径不同的小米，这意味着这种小米没有经过加工和筛选。掺有其他杂质的小米是一些质量较差的小米。仔细看。你买不到发霉变黑的小米。

小米粥的做法

第一步：将小米在冷水中浸泡30分钟，然后清洗。这样，小米可以膨胀并吸收水分，使其更容易煮沸。

第2步：向锅中加入适量清水，用大火将水烧开。将小米倒入锅中继续煮。以前，很多人不知道是冷水还是热水。注意！正确的方法是把它和热水一起放进锅里。这样，小米粥味道更好，营养更丰富，小米更容易出油。

第三步：这是最关键的一步。煮小米粥时，热量是最重要的。我们需要先用大火加热，然后用小火继续炖，并用勺子不断搅拌。小米粥煮至一定粘度后，加入少量芝麻油或食用油，继续小火煮约5分钟，可使小米粥更粘稠，形成米油，并诱发小米的独特风味。

小米粥可以搭配什么食物

1：小米南瓜粥

是最受欢迎的粥。它很甜，有小米的香味和南瓜的柔滑味道。南瓜营养丰富。南瓜是一种高钙、高钾、低钠的食物。适合老年人经常食用，也有助于降低血糖！

将南瓜去皮去肉，切成小块，用小米煮沸，然后用小火煮沸

2：小米红糖粥

红糖可以补充能量，含有铁、钙等物质，有助于补充血液。结合小米粥的养生功效，二者结合可以补虚养胃、补血养颜

小米煮沸后，转低热时加入一些红糖，搅拌均匀

3：小米红豆粥

是一种适合孕妇食用的粥。首先，小米粥适合补虚，尤其适合体质虚弱、食欲不振的孕妇。红豆富含叶酸，有助于澄清牛奶

。首先将红豆洗净，在水中浸泡三个多小时，然后在蒸笼中蒸一个小时，使其变得有腐蚀性，按照正常步骤制作小米粥。最后，倒入红豆，搅拌均匀，煮沸。它味道很好，有一种满足感