猪油渣可以包饺子吗 猪油渣包饺子会不会很油腻

众所周知，猪油残渣是烹调猪油留下的残渣。很多人会直接扔掉它。事实上，它是可食用的，有很多食用方法，比如烹饪、填塞等等。猪油渣能包饺子吗？让我们来看一看！

猪油渣可以做饺子

猪油渣可以用作饺子馅。它会尝起来很美味，不会觉得油腻。

由于猪油残渣中的油已被吹出，用猪油残渣烹饪不会油腻。只有清香爽口，没有油腻感。

猪油通常与猪油一起煮。煮沸后，放入一些盐，冷却后变成白色固体。它在很长一段时间内不会变坏。烹调猪油的残渣就是我们通常所说的油渣。

除了煎饼，猪油残渣也可以直接混合到米饭或粥中直接食用。加点盐就行了。

如何用猪油渣包饺子

1。材料选择

① 残留物的东北部被称为石油梭。油梭分为水油、板油和脂肪油

② 水油：指从脂肪肠上撕下的油。含水率高，产油率低。味道不好。现在没有人使用

③ 板油：板油是指猪排下方腹壁两侧的脂肪。产油量高。美味

④ 脂肪油：指去除里脊留下的脊脂。还有里脊下的五花肉的最上面部分。（这里的脂肪使脆白肉变得美味。）。用带脊椎脂肪的油梭切馅料。最好吃煎饼

2。将油梭

的脂肪切片（你可以随意切碎）放入一个大锅中，用小火煮沸。经常翻页。开始时，应防止底部被烧焦和上下翻动。油渗出后，可以在小火上煮沸，使其变黄。撇去油，放入干净的容器中。

剩下的可以进一步油炸成金黄色，然后取出。趁热撒盐。每个人都在油梭周围挑选瘦肉残渣。肥肉入口脆香，瘦肉耐嚼。吃了香的叫贼拉拉。

3. 油梭填料

切碎剩余的油梭。加入葱、姜、十三香、酱油搅拌均匀，制成油梭母馅

活油梭馅，可根据个人喜好添加，酸菜（东北最爱）白菜馅、大红萝卜粉丝馅（全国统一馅）

① 选择材料，换刀

萝卜，选择大红萝卜，味道鲜美（白萝卜没有水的味道），将胡萝卜洗净搓成丝，用沸水烫，取出干水，切碎备用。面条用沸水浸泡，切碎备用

② 生馅

将切碎的大萝卜面放入油梭母馅中搅拌均匀。倒入适量芝麻油。土豪劣绅可以放适量的虾

馅小贴士：

油梭本身味道浓郁，不需要过多的调味料就可以很香。无论你喜欢搭配什么馅料，它主要是油梭的母馅料，它可以轻松、快速地过上一种美味、不油腻的油梭馅料

4。包饺子

把准备好的油梭子馅包在面团里，包饺子，饺子可以煮熟吃。

猪油残渣的实践

1用大油清洗并切片（也称为翻毛皮）。

2. 撒上盐，腌半小时。

3. 在锅里放一点油，用小火炒

4少加水。水的量等于肉的量。

5. 一定要慢慢炖。

6. 没有水，锅里的油就买不起小气泡，这是好事。

7. 取出干油，放在盘子里吃。