黑枸杞子泡水好还是泡酒作用好 黑枸杞配西洋参怎么喝
冷知识
2025-04-05 13:58:13
黑枸杞与红枸杞相同，但黑枸杞不如红枸杞常见，黑枸杞的市场价格比红枸杞贵得多。黑枸杞没有红枸杞甜，所以它更适合高血糖人群。黑枸杞也可以用来浸泡在水或葡萄酒中，那么这两种方法中哪一种效果好呢？
无论黑枸杞在水或酒中更好
这两种方法都有各自的优势。
葡萄酒通常浸泡很长时间。溶解的活性成分和浓度高于水，更容易保存，因为葡萄酒本身具有杀菌作用，但每次的摄入量有限。但是如果你在水中饮用，你每天的摄入量会大大增加。枸杞的大部分活性成分是水溶性的，也就是说，它们可以溶解在水中。
起泡酒主要是谷物酒，酒精含量约为50%，即稀酒精溶液。它可以释放黑枸杞中的一些脂溶性活性成分，如类胡萝卜素，还可以溶解50%水中的花青素（包括OPC），从而发挥作用。
在水中浸泡主要是溶解水溶性活性成分，如花青素和多糖。活性成分的水溶速率与浸泡的量和时间有关。
然而，从实际情况来看，浸泡葡萄酒的提取率约为1%，高于浸泡水的提取率，可以忽略不计。这个剂量对人体没有影响。这取决于你。
如何喝黑枸杞配西洋参
两者合二为一。每天服用5-10粒黑枸杞+西洋参4G。水温应该在40度左右。不要用开水。
功效：抗衰老，增强抵抗力。保护心血管系统，增强体质。改善睡眠，镇静神经，有益智力。糖尿病的预防和治疗。
适用于老年人或患病后身体虚弱的人、身体素质差的人、脑力劳动者、内分泌紊乱、性功能差的人，以及不适合人参补品的年轻人。
不适用于感冒、腹泻、内热、痰湿体质的人。
如何浸泡黑枸杞
酿酒
清洗并干燥黑枸杞，放入罐中。倒入白酒，密封，浸泡15天。白酒一般选择50度，500克枸杞酒中枸杞的用量约为40克。
水
准备60度温水，将一半的水倒入黑枸杞中，然后倒入另一半的水，第一个泡泡不用，黑枸杞精华主要在第二到第四个泡泡中。记住不要长时间浸泡。