葡萄酒越放越好喝吗 保质期10年的红酒过了八年能喝吗

葡萄酒是一种特殊的葡萄酒。例如，特别注意选择的葡萄酒葡萄品种、发酵和酿造方法、适当的温度、适当的容器、饮用时如何倒酒、如何不影响葡萄酒的风味以及如何醒酒和品尝葡萄酒。有些葡萄酒越陈越香，所以喝起来更好吗？

葡萄酒是否更适合饮用

尽管葡萄酒可以饮用，无论其保质期如何，但并不是说在N年内饮用它是好的。只要葡萄酒密封良好，就不会腐烂变质。但随着时间的推移，葡萄酒的质量会下降。包括：颜色、香气和味道会恶化，只留下一堆沉淀物、酒精和水。

这种降解率取决于葡萄酒的质量和储存条件。

在相同的理想储存条件下，葡萄酒质量越高，降解（也称为陈酿）越慢。质量越低，速度越快。如果贮藏条件不好，葡萄酒的陈酿速度会加快。即使把一瓶拉菲酒放在日常的家庭环境中，几年后它也会变成垃圾。

葡萄酒只有在最佳状态下才能达到最佳口感。

优质葡萄酒的最佳状态姗姗来迟，并持续很长时间。衰老是缓慢的。

劣质葡萄酒的最佳状态来去匆匆。它老化得很快。

这就是为什么那些顶级葡萄酒会变老，而廉价葡萄酒是新年的原因。

保质期为10年的红酒能否在8年后饮用

虽然大多数葡萄酒在“保质期”10年后才能饮用，但口感肯定不如在合适的饮用期内的好。

红酒的保质期是中国的特色，这在以前是法律强制规定的。2006年之后，葡萄酒精度超过10的葡萄酒将不再是强制性的。因此，2006年以后罐装的葡萄酒可以贴标签，也可以不贴标签。

对葡萄酒真正有指导意义的是“饮酒期”。在饮酒期间饮酒可以达到最佳口感。过早饮酒可能达不到峰值状态，饮酒后口感会下降。

大多数葡萄酒适合在1-3年内饮用，但很少有葡萄酒可以陈酿5-10年。很少有葡萄酒具有超过10年的陈酿潜力，比如82拉菲，所以这些葡萄酒非常昂贵。

葡萄酒的陈酿潜力基本上取决于葡萄的质量，这就是为什么每个人都非常重视年份。在糟糕的年份，没有好葡萄，即使你的酿酒厂或酿酒师有能力，你也无法酿造出好葡萄酒。

红葡萄酒的AOC代表什么

AOC是上诉d和#39原产地控制李的缩写，意思是原产地控制的名称，是法国葡萄酒的最高等级。有生产区（如波尔多）、二次生产区（如波尔多的梅多克）和村庄（如玛戈村）。生产区域越小，生产水平越高。

法国法律将法国葡萄酒分为四个级别：AOC、VDQ和日常葡萄酒。

AOC瓶的标签为名称+地区名称+受控者。

vdqs在优秀区域的酒瓶标签标注为appellion+生产区域名称+优质。

该地区餐桌酒瓶的标签标记为Vin de pays+生产区域的名称。

每日餐酒瓶标签为Vin de table。

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