蒸米饭水位用手指怎么测量 蒸米饭水位是不是一个手指头

众所周知，大米是一种常见的主食。很多人每天都吃米饭，尤其是在南方。大部分米饭都是蒸的。蒸米饭有一定的技巧和注意事项，尤其是水量。那么如何用手指测量蒸饭的水位呢？让我们来看一看！

如何测量蒸饭的水位

没有统一的标准。根据不同的厨具、火力和环境，使用的水是不同的。

如果你使用电饭煲，这很容易解决。

许多新手在学习烹饪时遇到的第一个问题是蒸米饭。蒸米饭没有多少技巧。关键是水量。一碗饭是硬的还是软的取决于你加了多少水。

用电饭煲蒸米饭。如果你想要中等硬度和柔软度的蒸米饭。添加的水量约为大米位置上方2厘米。也就是说，你的中指伸入蒸米水，就在你中指的第一个指节。

一般来说，不管你放多少米，你加的水都比“米平面”高。并不是说你用的水表越多，你加的水就越多。

如果你真的不能很好地控制水量，我会教你如何通过水蒸汽。在锅里放多少水都行。

蒸米饭的水位是否是一个手指

放下的，当指尖刚刚接触米饭时，它可以被淹没到第一个手指关节。

一般来说，水的量和大米的量是相等的。例如，当你放一碗水时，你通常会放一碗米饭。两碗水相当于两碗饭。所以把大米带到水里就好了。

当然，另一种方法是，无论你放多少米，水只需要比米高出约2厘米，这与手指关节相同。看看吧。

这只是我从童年到成年烹饪经验的一部分。

蒸米饭的水位测量方法

可以根据米饭的数量进行调整。有些电饭锅有刻度，可以根据刻度确定水量。手指测量方法如下：

1。把大米洗干净，先放适量的水。

2. 用手测量时，你必须保持指甲清洁。

3. 然后把它笔直地贴到底，这样你就可以在测量时看到你的手指在哪里了。

4. 然后开始测量并插入。

5. 炖米饭可能占手指第一节的一半以上。

6. 测试水位，水位应为仪表深度的一半。这是硬米饭。如果你喜欢软米饭，你可以加入一些水。

如何蒸煮大米以获得良好的营养

1增加配料和改善营养

精制大米本身的维生素和矿物质含量非常低，因此可以考虑在烹饪时添加糙米、小米和燕麦。这样，不仅可以改善其自身的营养，而且可以使其营养全面。

2. 减少损失并保留营养

传统的大米烹饪只不过是蒸和煮。然而，烹饪前习惯性的大米洗涤实际上是一个非常严重的营养流失过程。由于大米中的B族维生素是水溶性的，分布在大米表面，它们很容易随洗米水流失。事实上，大米现在很干净。可以轻轻清洗一两次，无需反复擦洗。加热会失去维生素，所以我们应该尽量缩短加热时间。我们可以在烹饪前浸泡半小时，或者用沸水煮沸，这样不仅可以挥发自来水中的氯，减少对维生素B1的损害，而且烹饪速度更快。