自制薯片是要干土豆片还是湿的 自制薯片要沥干水分吗

众所周知，薯片是一种用新鲜薯片油炸的美味小吃。它有很多做法和丰富的品味。它尝起来很脆。许多人在家吃薯片。所以你用干薯条还是湿薯条做薯条？让我们来看一看！

无论自制薯片是干的还是湿的

自制薯片通常使用干薯片。

对于自制的薯片，首先将薯片浸泡在水中，然后沥干水，放入锅中煎炸。煎两次后，撒上你最喜欢的番茄酱或辣椒粉孜然粉。脆薯片准备好了

美味的脆薯片准备好了。把你最喜欢的番茄酱或辣椒粉粘在一起。味道不一定非得有效果，味道相当清脆。隔壁的孩子贪婪地哭着。如果家里有孩子喜欢吃的东西，你可以做！

自制薯片小贴士

（1）一般炸薯片。如果你不喜欢，你也可以在烤箱、微波炉和空气煎锅里煎。

（2）土豆可以切成薄片，但不能太薄。如果它们太薄，很容易被烧焦。它可以切成和我们通常买的薯片一样厚。如果刀太差，也可以用切片机代替，长的切片也可以用去皮器切割，但形状不同，不会影响味道。

（3）薯片的开头有很多气泡。这是因为薯片上有很多水。你可以用一个漏水的勺子把它搅拌几次，以便炒得更均匀。炸薯片的时间和火的大小应根据您自己的具体情况自由控制。每个人切的薯片厚度不同，锅子也不同，所以时间和温度可以自行调节。

（4）取出机油后进行控制。不用担心加载。熄火前一定要及时取出并控制油量。不要等到油温低了。薯片很容易吸收油，所以会很油腻。控油后，你可以想吃什么就吃什么。你可以撒上你最喜欢的调味料，挤番茄酱。如果味道很重，你可以加入辣椒孜然面并摇匀，这样薯片就可以均匀地沾上辣椒面。

自制薯片

主要成分：两个土豆

成分：白醋

调味料：食用油和盐

开始制作

步骤1：准备两个土豆，去皮洗净，切成薄片，然后用水冲洗，洗净土豆上的淀粉，加水，然后加入白醋浸泡约10分钟，这样油炸薯片会更脆。10分钟后，倒出里面的水，然后排水备用。

第二步：现在我们开始炸薯片。把油倒进锅里，油就会淹没薯片。首先，我们用大火，然后当锅里的油起泡时，转低火慢慢煎。煎炸时不要搅拌，薯片稍微烧焦后再翻过来——可以把其他薯片挑出来，以免炸坏。

第3步：最后，当薯片炸成金黄色时，可以从锅中取出。从锅中取出后，让它们静置几分钟以冷却，然后加入盐并充分搅拌。这样，薯片就会被油炸。炸薯片色泽金黄诱人，口感酥脆香甜。喜欢的朋友可以在家里试试。

自制薯片时应该注意什么

1。无论我们是用土豆做薯片还是用红薯，我们都需要把土豆切得尽可能地均匀和薄

2。如果你家里有一个平底锅，在炸薯片时，你最好选择一个平底锅

3。做薯片，我们需要先烫一下薯片。我们需要加一点盐，使薯片有底部的味道

4。不管我们怎么排水，薯片上都会有一点水。这时，如果我们在锅里煎，肯定会有油溅出来，所以我们需要把它们晾干，或者包一点干淀粉

5。如果你想让薯片的味道更脆，我们需要煎两次

6。炸薯片后，还可以加入少许盐、胡椒和孜然粉搅拌均匀，使其味道更像超市里购买的薯片。