茶叶蛋敲碎后再煮几分钟 茶叶蛋敲碎之后再煮多久

众所周知，茶蛋是一种常见的蛋食。它是用新鲜鸡蛋煮的。它将发送各种香料和茶。味道很好，深受人们喜爱。许多人在家煮茶蛋。那么打破茶叶蛋并煮它们需要多长时间？让我们来看一看！

打破和煮茶蛋需要多长时间

通常用高火煮，用低火慢炖五分钟。

煮过的茶叶蛋需要煮两次。第一次是煮鸡蛋。第二次是打破蛋壳，继续煮沸。这样，煮好的茶叶蛋香气浓郁，色泽均匀，味道鲜美。

茶叶蛋的烹饪时间不宜过长，这会影响鸡蛋的味道。此外，它不应该浸泡一夜。毕竟，冷却后很容易滋生各种细菌。

茶叶蛋一般需要煮多长时间

茶叶蛋煮得越久，味道越深。这取决于你的个人喜好。如果你喜欢茶蛋的味道，你只能将它们浸泡在部分鸡蛋中，保持鸡蛋的香味。如果你张开嘴，你可以把它们当零食吃。你只能煮半个小时，而stuffy只能煮半个小时。就像茶一样，鸡蛋完全深入鸡蛋本身，把鸡蛋变成又长又厚的一餐，可以煮一个小时，闷一个小时。

茶蛋法

配料：

16个鸡蛋、3个八角、5片香叶、1片胡椒粉、1袋茶、3勺盐、5勺糖、5勺料酒、4片姜、，8勺酱油和8勺蚝油

步骤：

1用水清洗鸡蛋（只需购买最普通的鸡蛋，无需太多要求），然后开始准备八角茴香、香叶和胡椒。

2. 然后我们准备一个干净的锅，倒入一盆水（约7升），加入上述香料，加入8汤匙蚝油，然后倒入8汤匙生酱油。把姜切成薄片放进去。加入5汤匙料酒。加入3汤匙盐和5汤匙糖。拿一把勺子轻轻地敲打鸡蛋（选择一个有较大的蛋头的）。听到破裂声后把它放进锅里。强度不要太大，否则鸡蛋的裂缝太大，煮沸时蛋液就会流出来。

3. 所有鸡蛋加工完成后，将其放入锅中，最后倒入一袋茶（茶可以自由选择，不受限制），然后在中火和低火上慢慢煮鸡蛋。煮沸10分钟后，关上火，把它们煮熟。不要急于打开锅盖。放一个下午（目的是让味道深入鸡蛋），你就可以吃了！

茶蛋的制作技巧

首先，选择小的本地鸡蛋制作茶蛋，这比大的外国鸡蛋更好吃。

II。红茶是茶业的最佳选择。因为红茶做的茶蛋颜色好，成品茶蛋的味道比绿茶好。

第三，煮茶蛋时，你必须在火上做记号，慢慢煮。经过时间的锤炼，茶叶和各种香料的味道会慢慢浸入鸡蛋中。

IV.茶蛋通常用茶粉煮。最好使用红茶、普洱茶、大红袍茶和其他黑茶。龙井和其他绿茶不推荐。如果你想让鸡蛋变咸，你可以加更多的盐或生酱油。老酱油的主要原因是颜色。如果你想让茶蛋更美味，在烹饪之前先把蛋打碎，或者把它们放在冰箱里冷藏一夜，然后加热食用。