疫情期间可以吃生鱼片吗 生鱼片会感染新型冠状病毒吗

我们都知道吃鱼的方法很多。生鱼片是吃鱼的一种特殊方式。它的肉鲜嫩。味道很好，深受人们喜爱。许多人在吃日本食物时会吃生鱼片。疫情期间我能吃生鱼片吗？让我们来看一看！

你能在疫情期间吃生鱼片吗

最好不要吃生鱼片。

在疫情情况下，我们应该吃熟食，所以不容易感染细菌和病毒。

如果你喜欢吃生的食物，包括蔬菜和生鱼片，在没有疫情的情况下基本上没有问题，但在疫情发生时是非常不安全的。

鸡、鸭、鱼、蔬菜和其他食物都是烹饪和食用的。刺身和蔬菜沙拉将在春季保存。疫情结束后再吃！

刺身会感染新冠病毒吗？

通常不会。

目前，没有证据表明普通肉类和海鲜产品会传播病毒。吃它是安全的。

但需要注意的是，肉和蛋在食用前都必须煮熟。喜欢生鱼片的人应该忍受。

需要注意的是，不要购买来源不明的家禽和海鲜。未经保护，请勿接触活禽。

如何吃健康的刺身

（1）完全冷冻

食品和药物管理局规定，鱼在食用前必须在零下35度冷冻15小时或零下20度冷冻7天，而欧盟标准是在零下20度冷冻24小时以上。冷冻法能有效抑制异尖线虫病的发生。如果你想在家里做生鱼片，你最好在吃之前把它放在冰箱里几天。

（2）煮熟后吃得好是杀死寄生虫最有效的方法。当人们吃火锅时，很容易使食物半熟。此时，寄生卵最为活跃，进食后感染的概率非常高。因此，如果你吃了它，你最好把它充分加热，然后再吃。需要特别注意的是，酱油、芥末酱和白酒不足以杀死这些寄生虫。

（3）注意规范操作和生熟分开

在家制作生鱼片和海鲜时，必须注意规范操作和生熟分开，防止交叉污染。

预防新冠病毒的主要饮食要点

1，在正常饮食的基础上增加量，既要吃又要吃得好。在疫情期间，食品安全最值得关注！烹饪时，必须充分加热食物，优先采用烹饪、炖、蒸、汤等长期烹饪方法，或选择油炸等高温烹饪方法，以免病毒存活。

2. 不要触摸、购买或食用野生动物。尽量避免吃生的新鲜食物，如日本生鱼片。每道菜应单独烹调，与动物性食物一起烹调，在家彻底煮熟，分餐或用公共勺子使用。

3. 遵循饮食指南。在食物多样化、以谷物为主（每天250-400克）的前提下，适当增加高蛋白食物的摄入，而不是过度减少主食的摄入。

4. 你可以选择鱼、家禽、鸡蛋、牛奶、猪、牛、羊和其他家畜肉类。建议选择瘦肉。

5. 如果你喝牛奶，请根据自己的情况每天喝1-2盒250毫升牛奶。建议每天摄入300克牛奶，近期可适当增加。

6. 建议每天食用2-3颗核桃或等量的坚果，适当食用豆腐、豆浆和豆腐干等豆制品。大豆和坚果的推荐摄入量为25-35克，相当于两个核桃的重量。