疫情期间可以吃田螺吗 吃田螺会感染新型冠状病毒吗

众所周知，蜗牛是一种常见的食物。它有很多吃的方法。它尝起来又香又辣。它深受人们的喜爱。许多人喜欢吃蜗牛。疫情期间可以吃蜗牛吗？让我们来看一看！

疫情期间可以食用蜗牛

不要食用野生蜗牛。如果它们是驯养的，它们仍然可以食用。

野生蜗牛不应食用，因为生长在不干净水域的蜗牛含有寄生虫，这些寄生虫可能会导致病毒感染或肠道疾病。吃蜗牛后寄生虫的发病率是一个缓慢的过程。许多人去医院检查时忘记吃蜗牛和其他食物。因此，他们被误诊为肝炎，实际上是肺吸虫病，很容易延误治疗。

蜗牛体内的寄生虫必须在高温下加热20分钟以上才能食用。蜗牛天性寒冷。脾胃虚寒的患者最好不要吃。

新冠状病毒会感染新冠状病毒吗？没有证据表明食用蜗牛会感染新冠病毒。目前，研究表明，该病毒与蝙蝠SARS样冠状病毒的同源性高达85%。因此，推测新冠状病毒可能来自中国菊蝠。中国工程院院士、国家卫生防护委员会委员李兰娟说，新冠病毒主要分布在哺乳动物中。蜗牛主要分布在淡水湖泊、水库、稻田和池塘沟渠中。它属于卵生动物。只要普通渠道购买的蜗牛普遍感染新冠病毒，概率就不大。

蜗牛吃哪部分

蜗牛吃蜗牛嘴前部上部附近的硬肉（头和脚），这是可食用的蜗牛肉。螺丝口的那块肉比较硬。记住，最硬的一块肉。

尾部的一些软部分是肠道，是排泄物和内脏集中的区域。这部分容易寄生一些有害物质和寄生虫。此外，它很脏，因此不建议食用。

如何吸出蜗牛

煎蜗牛之前，你需要用钳子夹住鼻尖。用食指和大拇指将蜗牛的尾巴放入口中，先吸出汁液，顺道吸出，用力拉尾肉，称之为“难取”，然后将蜗牛身体转过来，把头伸进唇中用力吸吮，整个蜗牛肉就会被扔进入口。

但是有些蜗牛很硬，很难吮吸，但是很多人喜欢把它们吸出来，因为它们和汤一起有更多的味道。如果真的很难吮吸，也可以用牙签解决，也就是用牙签把蜗牛肉挑出来。