随笔：冬至来碗羊肉汤

李永海

“1929年不要伸手，3949年在冰上行走……”冬至又来了，这让我想起了我小时候父亲在冬至做的羊肉汤。

冬至也被称为第九个，也就是说，从冬至开始，它将进入一年中最冷的季节。古人说有九个寒冷的日子。有人说3949是一年中最冷的一天。但在北方，刚刚进入冬至，外面的世界已经被冰雪覆盖。

因为北方下雪早，父亲总是在冬至前几天步行到四公里外的一个小镇买半扇羊肉。父亲说：“冬至那天我们一定要喝羊肉汤，因为这个时候，地球是冰冻的，天气很冷。但是喝一碗羊肉汤可以让人额头出汗，驱走身体里的所有寒冷，这会让人感到舒适。

父亲把买回来的羊肉切成小块，往锅里加水，烧着的时候放上羊肉、羊肉和骨架。加热至泡沫顶部，然后将调味料放入锅中，同时加入葱和姜。用高火煮沸后，用低火慢慢炖。用小火炖大约两小时。

这时，看看锅里的羊肉汤。一锅羊肉汤白得像牛奶一样新鲜。它的颜色和味道都很好，而且气味飘遍了整个院子。我等不及了。父亲看着我贪婪的脸，笑着说：“好吧，好吧，我马上给你倒一碗。”父亲用勺子把羊汤放进碗里，然后放几片羊肉，最后在碗里加入切碎的蒜苗，并倒入一些芝麻油。

我父亲把一碗热气腾腾的羊肉汤端到桌上，我赶紧拿了一个小凳子坐在上面。我坚定地坐在桌子前，用筷子拿起一块热羊肉放进嘴里。父亲连忙说：“慢点，慢点，小心点。”我不在乎3721。我津津有味地嚼着一块美味的羊肉。我只是觉得我嘴里的羊肉好吃，嫩，软，清爽。

喝了一口羊肉汤后，我突然觉得心里热。我的嘴在嘶嘶冒烟。我还觉得我的嘴里充满了香味和一点辛辣。一口羊肉和一口羊肉汤真是令人愉快！它摸起来很香，但不油腻。

很快，我扫走了一碗羊肉和汤。这时，我的脸已经出汗，湿漉漉的，通红。

难怪我父亲说冬至时喝羊肉汤可以驱走体内的寒冷，使全身发热，耳朵不会冻僵。

后来，我了解到羊汤中的铁和磷含量非常高，适合各种贫血。对气血不足、瘦弱、虚弱、怕冷的妇女和老年人有好处。益气养胃，益气养胃，益气养胃，益气养胃，益气养胃，益气养胃，益气养胃，益气养胃，益气养胃，益气养胃，益气养胃，益气养胃，益气养胃，益气养胃，益气养胃，益气养胃，益气养胃，益气养胃，益气养胃，益气养胃，益气养胃，益气养胃，益气养胃，益气养胃，益气养胃。许多年后，我父亲老了。冬至前几天我会开车去城里买羊肉。冬至那天，我们一家人会聚在一起煮一壶浓羊肉汤。外面又冷又下雪。房间里热气腾腾，羊肉汤闻起来。。。