随笔：冬至福饺

吴立强

饺子每天都可以吃，但冬至时特别强调吃饺子。俗话说：“十月一日，冬至，家家户户都吃饺子。”饺子的形状像元宝，含有发财的意思。吃饺子是对未来财富的憧憬。民谣说：“冬至不是一个合适的饺子碗。没有人关心你的耳朵是否被冻掉了。”。饺子也叫饺子诱饵。吃饺子是为了祛病感冒。在严冬它们不会冻耳朵。无论是什么样的理解，我们的同事每年都会吃饺子。

几天前，热情的杨姐姐告诉我，下周一的冬至，别忘了一起吃饺子。谢谢你的提醒。突然，我觉得时间过得太快了。转眼间，又是一年。我不禁看到了往年吃饺子的情况。下班后，我们经常吃外卖。七八名同事聚集在杨姐姐的厨房里，卷起袖子一起做。他们尽最大努力清洗蔬菜、剁馅、揉面、擀皮和包饺子。每个人都在忙着手头的工作，边说话边笑。一些喜欢“炫耀”的同事拿出手机“点击，点击”，拍摄大家工作、吃饺子的快乐场景，然后上传到QQ空间或微信圈作为永久纪念。我不知道今年该怎么安排。我很快问杨姐需要什么，比如买一些现成的饺子皮，这样可以省去很多麻烦。但是杨姐姐说，今年大家都来了，她会为剩下的一切做好准备。

我们周一中午下班，如期到达。我一走进杨姐的房间，呵呵！方桌上已经摆满了饺子。看到这个，我禁不住开玩笑说：“有些大姐在半夜起来包饺子吗？”巧合的是，附近的一位同事追上来说：“杨姐姐，你要怎么感谢你？”我笑着说：“为了配得上杨姐的辛苦，我要多吃些饺子！”立刻，所有人都笑了。

总之，我必须在吃饭前做些工作。否则，我会多么尴尬。看到桌上还有未包装的饺子皮和半罐混合的馅料，我很方便地包好了饺子。今年包饺子很容易。饺子皮是现成的，只有两种馅料是杨姐姐自己做的。她担心每个人的口味都不一样，所以她做了两种馅料：一种是韭菜肉，另一种是萝卜肉。每个人包的饺子也有不同的形状：新月形饺子、三角形饺子、波波饺子、元宝饺子、千宝饺子、鱼形饺子和小麦饺子。看着各种各样的饺子，我们不禁要判断：谁是真正的技术娴熟的儿媳和模范丈夫？你一眼就能看出来。

无意中，我们谈到了童年时吃饺子的事。在过去的七八十年代，大多数人并不富裕，家庭条件艰难。一年中很少吃几面害羞的面条。因此，我们一直在食品和服装线上玩耍，所以我们必须期待春节。因为我们知道，只有在这些日子里，我们才能打开肉，第一次满足我们的贪婪。

冬至那天，我姐姐、哥哥和我都像一只贪婪的猫一样跟着妈妈跑来跑去，非常用心地帮妈妈做，以便尽快吃到美味的肉饺子。虽然我妈妈从县里切的肉不多，切碎后的韭菜或萝卜馅里也几乎找不到，但这毕竟是一种肉味馅！最有趣的是，在包饺子的时候，妈妈会特别把一分钱、二分钱和五分钱包在三个饺子里。饺子煮熟后，我们可以看到谁能吃这些硬币。如果谁能吃更多的硬币，谁将在来年非常幸运。为了公平起见，我们不允许未经允许从锅里捞出饺子，但我们的母亲给了我们一匙一匙的饺子。我们开始吃饺子。在热切期待奇迹的同时，我们仔细地慢慢咀嚼，仔细地品尝。似乎如果我们不小心，美味和祝福就会消失。当我吃下硬币时，我欣喜若狂。我把它高举在手中，对爸爸妈妈喊道：“看，爸爸妈妈，我是多么幸福啊！”这时，母亲会一次又一次地微笑和赞美：“我的儿子是有福的，我的儿子是有福的，你也是你父母的祝福！”童年，童年，多少美好的回忆还在挥之不去。

冬至吃饺子的习俗一直为人们所遵循，直到现在。这不仅是一个“舌尖上的节日”，也是人们对来年幸福生活的期待。

作者简介：

吴立强，陕西陈仓人。本科学历，陕西省青年文学协会会员，陕西省散文学会会员，宝鸡作家协会会员，宝鸡教育兼职编辑，宝鸡文学网散文版版主，作品收录于《中国文化报》、《语言文字报》等数百篇文论、散文选集中，《中国商报》、《教师报》、《文化艺术报》、《自学考试报》、《宝鸡日报》。曾获首届全国旅游文学港征文大赛“十佳作品”、求月文学网首届文学大赛二等奖、宝鸡文学网第四届年度文学奖·散文奖。