疫情期间可以吃竹鼠吗 吃竹鼠会感染新型冠状病毒吗

我们都知道，新冠病毒是从中国南方武汉的海鲜市场暴发的一种新病毒。经研究，大多数病毒源于野生动物，因此国家禁止食用野生动物。在疫情期间我们能吃竹鼠吗？让我们来看一看！

在

暴发期间，能吃竹鼠吗？

专家建议：不要在非常特殊的时期进食。

新冠状病毒的来源已被证实是在该国一个海鲜市场非法出售的野生动物。钟南山院士在之前的采访中也推测，“新冠状病毒的来源可能是竹鼠、獾等野生动物”。

野生动物及其内外寄生虫是许多病毒和细菌的自然宿主。这些细菌和病毒变异迅速，风险很难准确预测。因此，野生动物不仅不应进食，甚至应尽可能避免接触。人工驯养的野生动物，经过除虫、除菌、标准化养殖和肉制品检验检疫后，方可食用。但总的来说，加工和食用野生动物的风险很高，尤其是在当前传染病高发的时期。建议不要食用，等待进一步的研究结果。

食用竹子的老鼠会感染新的冠状病毒吗？

有一定的感染风险。国家卫生防护委员会

高级专家组组长钟南山院士在加入中央电视台时告诉中央电视台。根据流行病学分析，新冠病毒的来源可能是野生动物，如竹鼠、獾等。

如果你想公开出售竹鼠肉和食用竹鼠，你还需要检疫证书。现行检疫措施和标准（尤其是屠宰检疫）主要针对畜禽（猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等）。

竹鼠是一种游戏

一种野外捕获的游戏。

首先，2018年颁布的《野生动物保护法》规定，受保护野生动物包括三类：国家重点保护野生动物、地方重点保护野生动物和具有重要经济和科学研究价值的有益陆生野生动物（即“三种动物”）。竹鼠被列为三种动物，也是广西等省重点保护的陆生野生动物。因此，竹鼠是一种“编织”的保护物种。如果在野外捕获，就不能食用。

其次，2003年商业化运营的驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单中没有竹鼠。从这个角度来看，竹鼠不能被驯养、饲养或商业化食用。

疫情期间吃什么

豆制品

豆制品蛋白质和钙含量高，脂肪含量低。它们被认为是非常有营养的“素食”。此外，豆制品饱腹感强，能量转化率低，但能耗高。人体消耗豆制品中的蛋白质所需的能量是消耗同等重量的脂肪和碳水化合物所需能量的两倍。

通过这种方式，食用豆制品也可以帮助人们在最近活动相对较少的情况下健康地控制饮食。

新鲜水果和蔬菜

无论是否有疫情，我们都应该在饭后吃蔬菜。每天吃水果，尤其是深色水果和蔬菜，对我们的健康非常有益。一些朋友认为纯果汁可以代替水果。这种想法是非常错误的。果汁在压榨过程中会丢弃水果残渣，其中含有大量不溶性膳食纤维和钾、钙等矿物质，果汁中只剩下糖和热量。

此外，由于压榨过程中消耗的原料较多，一杯果汁中所含的糖可能由几种水果组成，这很容易导致糖摄入量超标。

真菌和藻类食品

真菌和藻类食品如木耳、蘑菇、海带和紫菜含有许多多糖物质。这些物质具有一定的保健作用，能在一定程度上提高人体免疫功能，对保护中老年人的心血管系统也有一定的益处。

此外，我们还应该吃一些高蛋白食物，如鱼、家禽、鸡蛋、瘦肉等。少吃肥肉、熏肉、腌肉和其他加工肉制品。坚决杜绝食用野生动物。