香甜烧红苕

吴兴华

再次入冬，县城街道上的几个红薯摊位又冒了出来：一个用小油桶或铁皮做成的火炉点燃了红色的木炭条，把红薯一个接一个地放在支架上，把它转过来，让温暖的木炭火慢慢烘烤。烤红薯散发出诱人的香味，吸引我停在摊位前。

甜甜可口的烤红薯可以说是目前最原始、最受欢迎的食用方式。然而，在这个孤独而寒冷的冬天，我手里拿着一个烤红薯，还没来得及吃就觉得热了。像我这样来自农村的农村孩子，怎么能不回忆起过去的浓浓怀旧？

在我的童年时代，我的家人烧不起煤。父亲在墙角挖了一个一平方米的火坑，用来做饭、煮猪食和取暖，而燃料主要是稻草、玉米秸秆、树桩和山林中的干树枝。为了生活，我的父母总是注意仔细计算。米饭和猪食煮熟后，火坑里的灰烬仍然是红色的。很遗憾，把它们和水一起放了出去，所以我的母亲很苦恼，她摘了一些红薯，把它们扔进灰烬里埋了起来。下午放学回家后，我像一只饥饿的老虎下山一样到处寻找食物。这时，在大坝外工作的母亲会高声喊道：“我的母亲，我的母亲，我的母亲，我的母亲，我的母亲，我的母亲，我的母亲，我的母亲；我在火坑里烧红薯，先把它吃了，然后把牛拿出来填它&Rdquo

从灰烬中取出红薯，剥去烧焦的黑皮，露出黄色的肉。突然，一股诱人的甜味扑鼻而来。咬几口后，把红薯放进嘴里。去皮红薯的手上覆盖着黑色的炭灰。如果你不注意的话，你的脸和鼻子都会被感染。那时候，母亲总是停下工作，微笑着，靠近我的一只手，迅速捏住我的小鼻子，半骂半气地说：如果没有人抢劫你，她就是一只贪婪的猫！

我还记得有一个冬天，家里的红薯被吃掉了，只有红薯籽留在床下的坑里。为了吃烤红薯，每天下午放学后，当父母不在家在地里干活时，我偷偷地从坑里拿出一些红薯，埋在火坑的灰烬里。然后，我把牛从斜坡上拿回来，早早地把它绑在牛圈上。当我父母晚上下班回来时，我已经吃了烤红薯。但在第二年，当红薯种子被种在地窖里时，我父亲发现红薯种子所剩无几，所以他非常生气，扔了我几只耳朵。那一年，我母亲不得不卖掉唯一一只下蛋的老母鸡，以换取可怜的红薯籽。在那个物质匮乏的时代，可以说农村的孩子们有过这样的经历，都受益于火坑里燃烧的红薯。正因为如此，乡村的味道仍然萦绕在我的梦中&hellip&hellip

，而当时田野里燃烧的红薯反映了一种野趣。

童年的乡村一直在我的记忆中：收获后的田野里满是稻草。稻草人站在平坦的田野里，蜻蜓在头顶飞来飞去。因此，天空更高，地面更宽，人们的心情也更愉快。我和院子里的伙伴们把牛牵到山坡上的森林里，他们中的三五个人甚至更高兴。然后，田野里充满了呐喊声、欢呼声和追逐声。那一刻，我们饿了。我们的小伙伴拖着一个稻草人跑到山坡上的红薯地里去挖地里的红薯。为了避风，他在山林边挖了一个简单的小土坑，然后发现了一些干树枝和枯叶。他把稻草人堆在坑里，点起了火。伙伴们欢呼起来，火光映照出我们的红脸。当灰烬填满坑时，将刨好的红薯一个一个地扔掉，用红色灰烬掩埋，然后慢慢燃烧。过了一会儿，估计红薯快被烧焦了，于是我们用树枝把红薯从坑里刨出来，扔到地上两次，把表面的灰烬敲掉，把红薯一个接一个地剥皮，然后咬热红薯肉。因此，农村的品牌永远留在我们心中。到目前为止，地球的余味，如果仍然没有香味的话，就会顺着喉咙滑下去&hellip&hellip

，吃着买来的烤红薯，柔软、脆而甜。香味就像回到我小时候的过去。虽然我已经远离农村30多年了，但我不能忘记在我童年的家乡出生和长大的滋味！

作者简介：

吴兴华是四川省宣汉县金融媒体中心员工，市县委作家协会会员。他的作品分散在中国作家网、华西都市报、成都商报、四川散文、散文选集、唐山文学、达州日报、达州晚报、达州新新闻、川东文学、巴人文学等